ふわっとあっさり♪「豆乳ホイップクリーム」のレシピ15選

もともと豆乳ホイップクリームは、乳製品アレルギーの方もクリームをおいしく食べられるように考えられたものだそう。今ではスイーツをヘルシーに楽しみたいときやあっさりとした口当たりにしたいときなどにも使われています。

豆乳ホイップクリームは豆乳と油、お砂糖とレモン汁で誰でも簡単に作れます。レモン汁以外の材料をよく混ぜ合わせたら、最後にレモン汁を合わせてさらに混ぜるだけ。お手軽なのでぜひ試してみてくださいね。

最初にご紹介するのは、サバラン風のシフォンケーキのレシピです。ふんわりとした滑らかな生地にすだちシロップがたっぷりと染み込んで、ジューシーな味わいに仕上がっていますよ。市販のシフォンケーキミックスを使ってもいいですし、薄力粉やベーキングパウダーを使って作ってもいいですね。

いちごがたくさん手に入ったら、どんなスイーツを作ろうか迷ってしまいそうですよね。そんなときにぜひ作ってほしいのがこちらのメニューです。手順は少し多めに見えますが、ひとつひとつの作業は簡単なので初心者さんでも気軽にチャレンジできちゃいますよ。トッピングはお好みのものをどうぞ。

ほっくりとおいしいモンブラン、お家で作れたら幸せな気分になれそうですよね。お菓子作りに自信がない方は、市販の焼き芋とカステラ、豆乳ホイップを使って簡単に作っちゃいましょう♪クリームの部分は裏ごしした焼き芋と豆乳ホイップクリームを混ぜたもので作ります。お手軽なのに本格的なビジュアルです！

抹茶スイーツに心を奪われる女性は多いのではないでしょうか♪豆乳ホイップを使えば、抹茶スイーツもいつもよりまろやかな口当たりに作れちゃいますよ。女子会にはもちろんのこと、ホムパの最後にサーブしても喜ばれそうなひと品です。午後のティータイムの主役に、いかがですか？

こちらはいちごののったマフィンに、たっぷりの豆乳ホイップクリームをかけたスイーツです。なんともフォトジェニックで、SNS映えもしそうですよね。上からかける豆乳クリームには少しだけいちごシロップが混ぜ込まれていて、風味豊かに仕上げられていますよ。見た目よりもあっさりとした口当たりです。

ロールケーキはプレーンなものもおいしいですが、チョコレートのフレーバーも見逃せませんよね。中にくるまれるクリームに豆乳ホイップが使われているので、あっさりと食べやすいスイーツになっています。食べるときにチョコレートシロップをかければ、さらにチョコレート感がアップしますよ。

こちらはなんと、和菓子でよく使われる白あんを使用したトリュフです。白あんとアーモンドプードル、チョコを混ぜ合わせたら、そこへ少しずつ豆乳ホイップを混ぜていきます。それを冷やしたら小さく丸め、ココアパウダーをまぶすだけ。白あんを使ったとはわからないくらいの仕上がりになりますよ。