パンが大好き♡
erinaさんはパンが大好きなんだそう。市販のパンも、erinaさんの手にかかればカフェに負けない一品に。
2種のオープンサンド
ミニサイズの食パンに「マヨ+茹でエビ」と「生ハム+クリームチーズ+バジル」をトッピング。オリーブオイルをプラスして、身体が喜ぶアレンジも忘れません。人参たっぷりのサラダで栄養バランスもバッチリです。
焼もろこしトースト
香ばしさが伝わってくるトースト。とうもろこしは芯が付いた状態のまま、バター醤油でこんがり焼きます。その後にナイフで粒を落とすので、程よくゴロッと感が残ってオシャレな見た目に。なめらかなクリームチーズと良く合います。
ホットドッグ
パンとウインナーは同時にトースターでこんがりと焼き上げています。ホットドッグには野菜たっぷりのピクルスをモリモリとON。朝からテンションが上がりそうですね!
フルーツオープンサンド
フルーツサンドといえばホイップクリームが必須ですよね。そこを、水切りヨーグルトとクリームチーズで代用するのがerinaさん流。ここに蜂蜜をトロッとかけると、甘酸っぱいフルーツと相性抜群なんですって。
スキレットもフル活用♡
フレンチトースト
とても美味しそうなフレンチトースト。実は、少し古くなったバゲットを利用したんだそう。食費を抑えるワザ、ここにアリ!固くなったバゲットは卵液に一晩漬けておくと柔らかくなるそうですよ。ぜひ試してみたいですね。
豚テキ
豚テキに梅酒と、日曜日のランチはちょっと贅沢に♡スキレットで野菜も一緒に焼いて、アツアツをいただきましょう。ガッツリ飯に見えますが、プチトマトの細工が、やっぱり女子力の高さを感じさせてくれます。
独りすき焼き
こちらは、A5ランクの黒毛和牛入りの豪華な独りすき焼きランチです。月25,000円の食費なのに!?と不思議に思いますよね。実は、ふるさと納税の返礼品なんだそう。贅沢の仕方がお上手です。
デザートも忘れません♡
デザートがあるだけで、とても贅沢な気分になりますよね。erinaさんの作るデザートはとってもヘルシー。罪悪感ナシで食べることができるんです。
ミルフィーユ
えっ!カロリー高そう…そんなイメージが強いミルフィーユも、ホイップの代わりにギリシャヨーグルトを使うことで、究極にヘルシーな仕上がりに。冷凍のパイシートを使うので、作る行程も楽ちんです。
いちごパフェ
とても豪華に見えるパフェも、使っているのはイチゴとグラノーラ、そして無糖ヨーグルトのみ。朝食としていただけるヘルシーさです。スプーンの立てかけ具合、器への盛り付け方がスタイリッシュで素敵ですよね。