今の季節は、スーパーに冬野菜がたくさん並んでいますよね。今回は冬野菜をたくさん使った1週間献立をご紹介します。冬野菜をたくさん食べて、美味しく冬を乗り切りましょう！
【金曜日】「野菜の旨味たっぷり！牛スジと冬野菜のパプリカ煮込み」の献立
疲れの出る金曜日は洋食献立で豪華にいただきます。主菜は牛スジを冬野菜と一緒にやわらかく煮込んでいます。デザートも添えて、ゆっくり食事を楽しみましょう。
主食：ライ麦パン
主菜：牛スジと冬野菜のパプリカ煮込み
副菜：白菜のマスタードサラダ
副菜：ほくほく南瓜のチーズ焼き
デザート：さつまいもと栗のレモン和え。
【土曜日】「カルシウムをたっぷり補給☆じゃこと春菊の香味チャーハン」の献立
冬野菜の春菊の香りが効いた香味チャーハンです。春菊は鍋に入れるだけでなく、炒めても美味しいです。油と一緒に摂ると、春菊に含まれるβ-カロテンの吸収率が上がります。休日のランチにもぴったりの献立です。
主食：じゃこと春菊の香味チャーハン
主菜：豚とリボン大根のぽかぽか生姜スープ仕立て
副菜：小松菜とえのきの辛し和え
デザート：さつま芋のごま蜜がけ
【日曜日】「お肌のケアに♪海老とカリフラワーのスパイス焼き」の献立
冬野菜のカリフラワーを美味しく食べる主菜メニューです。休日らしいオシャレな献立で、来週も頑張れるようにパワーをつけましょう。
主食：白菜ガーリックトースト
主菜：海老とカリフラワーのスパイス焼き
副菜：根菜とお豆のコロコロサラダ
汁物：カラフルトマトスープ
まとめ
冬野菜は種類も豊富
冬野菜は種類がたくさんあり、いろいろな調理法がありますね。今回ご紹介した1週間献立を参考に、いつもと違うメニューにも挑戦して楽しんでみてください。美味しく食べて、寒い冬を元気に乗り切りましょう！
