⑤最後まで織り込んだら、ハーシーシロップを入れ、閉じる様に折り込む
⑥持ち方はこんな感じ。最後に折り込んだ部分を親指で押さえるように持つ
⑦生クリームに砂糖を入れてホイップする
※生クリームの状態は「かなり柔らかめ」で用意します。ここはかなり重要です。
⑧パンケーキに生クリームを乗せて、皿に置く。皿を持ち上げて、下からトントン叩いて生クリームを広げる。
⑨チョコペンの先をハサミで切る
はじめから大きく切らずに少しずつ切るのがポイントです。
⑩少しだけペン先を生クリームにつけて描く
細かいところは竹串を使って書くと上手くいきます。
イチゴを使って自分なりのアレンジをしてみて、飾り付けをしてみましょう。
使い切れなかったチョコぺンは冷蔵庫に保管しておけば、再利用できます。
市販のチョコを溶かしてもOK
ハーシシロップがない場合は、市販のチョコレートを溶かしたところに、サラダオイルを入れて混ぜると、似たようなシロップが作れます。
分量
市販の板チョコ…1/2枚（25g）
サラダオイル…5滴
外出自粛が続く中でのおうち時間を、ぜひ今回のチョコレートパンケーキでお楽しみ下さい。
またお皿に気持ちを綴れば、遠くにいる大切な人とも写真で想いも伝えられるはずです！！
