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テレビで大絶賛[コストコ]大容量「人気デリカ」5日間使い倒し!歴16年マニア渾身アレンジ

グルメ

こんにちは。コストコへ通い続けて16年目に突入!1年中コストコ商品に囲まれて生活しているヨムーノライターのバロンママです。

3日目:レンジで簡単混ぜご飯!

次は簡単にできる混ぜご飯です。

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ヤンニョム豚バラ焼肉のまぜご飯

★材料
・ヤンニョム豚バラ焼肉…約380g
・あたたかいごはん…約600g
・小葱…4本
・ごま…小さじ2
・白髪ねぎ…お好みで

調味料
・味噌…小さじ2
・醤油…小さじ2
・酒…小さじ2

★作り方

1. 小さじ1ほどの油を入れたフライパンでヤンニョム豚バラ焼肉を焼き、1cm幅に切る。
2. 大きめの耐熱ボウルに1を入れ、調味料をすべて入れよく混ぜ、ごまも入れまぜ、ふんわりとラップをし、レンジ加熱する(目安600W約1分30秒)。
3. 2へあたたかいご飯を入れて全体に馴染むようによく混ぜ、馴染んだら小口切りにしたネギ入れて軽くあえる。
4. 器にもり、お好みで白髪ねぎをのせる。

*ご飯は熱々のものを入れると美味しくできます。

*電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(=突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

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一人前を約150gとして4人前と考えていますが、我が家のように2人前が1人前基準になるような食べ盛り男子がいる家庭には2~3人前になると思います!
味噌を入れることでさらにコクが増し、ご飯にもしっかりと味がつきます。

4日目:味付けいらず!文句なしのボリュームアップ!?

じゃがいもとチーズを使ってボリュームをプラス!しっかり食べられるおかずです。

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ヤンニョム豚バラ焼肉とじゃがいものとろとろチーズがけ

★材料
・ヤンニョム豚バラ焼肉…約380g
・じゃがいも…中3個(約400g)
・ピザ用とろけるチーズ…約1カップ大盛り
・ピーマン…2個

★作り方

1. じゃがいもは皮を剥き、7~8mm幅の輪切りにし軽く水で洗い、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし、電子レンジで竹串がすっと通るまで加熱する。
2. ピーマンは種をとり、3~4ミリ幅ほどの輪切りにする。
3. ヤンニョム豚バラ焼肉を食べやすい大きさに切り、小さじ1ほどの油を入れたフライパンで炒める。
4. フライパンに約大さじ2分の1ほどの水を入れ全体をなじませ、
(*フライパンにこびりついてしまったタレをじゃがいもに絡みやすくします)
ピーマンを入れ全体にあえ、1のじゃがいもを入れ全体に混ぜ、器に盛り付ける。
5. 別のフライパンにチーズを入れ加熱し、4の上にかけたらできあがり!

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ぜひ熱々を食べてみてください!
ほくほくのじゃがいもとヤンニョム豚バラ焼肉の相性抜群!そしてピーマンの苦さが味を引き締めます。
ボリュームアップできる1品です。

5日目:さっぱりとした1品

味の濃いものが続いたので、最後はさっぱりとしたサラダ風のアレンジを。

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