お悩み解決！「今晩の夕食」４つのジャンル16品で献立上手♪

夕食の献立に魚を使ったメニューはいかが？こちらは、チーズをあじのなめろうで包み焼いたひと皿です。中から流れだすチーズを見ると、歓声が起こること間違いなし！魚が苦手な子供も、チーズと一緒ならパクパク食べられますよ。

見るとよだれが出るほどおいしそうな「よだれ鶏」が、レンジで簡単に作れるレシピです。レンジで加熱ししっとりやわらかい鶏肉を、ピリ辛なたれでいただきます。あつあつのご飯にも、冷たいビールのおともにもおすすめ。

豚のやわらかく、脂身の少ないヒレの部分を使ったトマト煮込みです。トマトは缶詰を使い、コンソメで煮込みます。やわらかいお肉なので、ご年配の方も食べやすいですよ。イタリアンのような仕上がりで、ショートパスタを添えてワインと一緒にいかが。

エビとはんぺんで作るプリフワ食感のひと皿。はんぺんは袋のまま叩くので、ブレンダーやミキサーは不要で、ご家庭にある道具で気軽に作れますよ。スイートチリソースがおすすめですが、辛いのが苦手ならソースでもOKです。

こちらは切干し大根を水で戻して、甘酢と梅で和えた簡単なレシピ。小鉢に盛って、和食のメニューの副菜にいかがでしょうか。切干し大根は栄養が豊富で、煮物やサラダと幅広く使え、常備していると便利な食材のひとつです。

中華のおかずで忘れてならない春雨を使ったひと品。味付けは甘酢と醤油・ごま油でさっぱりした味の仕上がりです。こってりした中華料理の箸休めに添えたり、単品でお酒の突き出しにもおすすめ。野菜を多めにアレンジすれば、サラダにもなりますよ。

洋風の献立に付ける副菜に悩んだときに、こちらのズッキーニのソテーはいかが。作り方は簡単で、ガーリックの風味で食欲をそそるレシピです。メインが揚げ物でも、煮物でも相性がいいので食卓のあとひと品ほしいときにおすすめ。

子供が大好きなツナ缶を使ったエスニック風のおかずです。大根とツナを炒めるだけの手軽なレシピで、味付けのナンプラーがポイントですよ。ナンプラーが苦手という方には、普通の醤油でもOK。辛味とも合うので、一味唐辛子を振ってもおいしくなりますよ。