「チーズボロネーゼパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介。ホットプレートでミートソースを作り、パスタも入れて蒸し焼きに。使う調理器具はホットプレートのみなので洗い物も少なく楽チンですよ！真ん中のチーズを絡めて、みんなでワイワイ召し上がれ！
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材料（2〜3人分）
スパゲッティ1.6mm ... 250g
合い挽き肉 ... 200g
玉ねぎ ... 1/2個
にんじん ... 1/3本(50g)
カットトマト缶 ... 200g
a. 中濃ソース ... 大さじ3杯
a. ケチャップ ... 大さじ3杯
a. 砂糖 ... 小さじ1杯
a.塩 ... 小さじ1/2杯
a.黒こしょう ... 少々
にんにく(みじん) ... 1片分
水 ... 300cc
とろけるチーズ ... 100g
オリーブオイル ... 大さじ1杯
下ごしらえ
玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。
作り方
1. ホットプレートにオリーブオイルを引き、にんにくを加えて弱火で加熱します。にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒めます。
2. 合挽き肉を加えて、色が変わるまで炒めたら、カットトマト缶、(a)の調味料を加えて混ぜます。
3. ②の上にスパゲッティと水を加えて混ぜ、フタをして中火で7分加熱します。
4. フタを開けてよく混ぜ、両端にスパゲッティを寄せます。真ん中にとろけるチーズを入れ、フタをして予熱で2分火を通します。チーズが溶けたらお好みでパセリをふって完成です。スパゲッティにチーズを絡めて召し上がれ♪
コツ・ポイント
スパゲッティが長くて入らない場合は半分に折ってくださいね。また、今回は7分茹でのパスタを使用していますが、パスタの種類によって水の量と加熱時間は調整してくださいね。水が一気に入らない場合は数回に分けて加えてください。
