かぼちゃといえば秋の味覚の代表野菜。煮たり焼いたりするのもいいですが、定番メニューのカレーにもアレンジしてみませんか。じゃがいもの代わりに入れると、スパイシーな香りのなかに感じられるかぼちゃの甘さがやみつきになりますよ♪
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いろいろ試したい♪ かぼちゃカレーの人気アレンジ3選
1. スリランカ風かぼちゃのココナッツミルクカレー
本格的にスパイスを合わせて作るココナッツミルクベースのかぼちゃカレー。さらりとしたスパイシーなスープカレーの中にかぼちゃの甘さが引き立ちそうです♪スリランカ人のご主人のために作るカレー…という事は、これを食べたら、気分はスリランカになれるかも！
2. かぼちゃとひよこ豆のドライカレー
かぼちゃとひよこ豆！ほくほく好きにはたまらない組み合わせのドライカレーは、フライパンひとつでできる手軽さも魅力です。たっぷり作って冷凍保存でも大活躍しそうな予感♪
3. 食パンでサクサク！揚げないかぼちゃのミニカレーパン
カレーと言えばパンとも相性抜群♪ 食パンを使ってカレーパンができちゃいます。レンジとトースターがあれば作れちゃう、とっても気軽に楽しめるかぼちゃのカレーパンはやみつきになりそう♪
甘口派にも辛口派にもおすすめ
スパイスの中で味わうかぼちゃは、いっそう甘みを感じます。小さいお子様にはいつもよりも甘さがお口いっぱいに広がり、素材の甘さを感じるカレーに。辛口派さんは、いつものカレールーとほくほくの甘さのコントラストでよりスパイシーさを感じられるかぼちゃカレーに。人気のレシピに季節の野菜やチーズを合わせてみたり、アレンジ無限に楽しんでみてはいかがでしょう♪
