マツコの知らない世界で大絶賛！究極の「ハムカツ」６選

お弁当のおかずからビールのおつまみまで、幅広く活躍する「ハムカツ」。お肉屋さんで揚げたてを買って食べた経験がある方も、多いのではないでしょうか。

2018年7月17日（火）放送の『マツコの知らない世界』では「ハムカツ」を特集。ハムカツを愛するあまり、週6で"ハムカツドウ"に精を出すハムカツ太郎さんが、マツコさんにその奥深い世界を解説しました。

マツコさんも「おいしい！」が止まらなかった、おすすめのハムカツをご紹介します。

トップバッターには、昭和11年創業の老舗「新井精肉店」のハムカツが登場。昔懐かしい「チョップドハム」を使った、四角いフォルムが特徴です。

揚げたてを頬張れば……細かいパン粉が生み出すカリッとした食感がやみつきに！あっという間にぺろりと平らげてしまう軽さです。70円という商店街らしい価格とそのおいしさに、連日列ができる人気店ですよ。

■店舗名：ミートショップアライ精肉店 （新井精肉店）
■最寄駅：大山駅から386m
■電話番号：03-3973-0291
■営業時間：11:00～19:00
■定休日：火曜日
■禁煙・喫煙：禁煙
■wifi：なし
■参考URL：https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132203/13131282/
新井精肉店
日本、〒173-0023 東京都板橋区大山町４０−７

「肉の大山」は食べ歩きのメッカ、上野のアメ横にある行列の絶えない人気店。店内ではフライをはじめ、焼き鳥やステーキなど、あらゆる肉料理が味わえます。精肉店だけに、「新鮮なお肉を安く食べられる！」と評判です。

軽く一杯飲みたい人は、入口付近の立ち飲みエリアがおすすめ。店の外まで漂う揚げ物の匂いにつられて、食べ歩きしたくなりそうです。

分厚さに圧倒されるハムカツは、およそ1cm！一見脂っこそうに見えますが、サクッと揚がったハムカツは驚くほど軽い食感。

ほどよい塩加減で、お酒との相性も最高ですよ。80円という安さとおいしさから、スナック感覚でいくつでも食べられそうです。

■店舗名：肉の大山 （おおやま）
■最寄駅：京成上野駅から215m
■電話番号：03-3831-9007
■営業時間：【平日・土】11:00～23:00【日・祝】11:00～22:00
■定休日：無休（※元日を除く）
■禁煙・喫煙：全面喫煙可
■wifi：なし
■参考URL：https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13016728/
■公式HP：http://www.ohyama.com/nikunoohyama.html
肉の大山
日本、〒110-0005 東京都台東区上野６丁目１３−２

JR京浜東北線・鶴見線「鶴見駅」のほど近く、高架下に店を構える「レストランばーく」。まさに「THE 定食屋」といった佇まいと、昔ながらの食品サンプルに懐かしさを憶えつつ、ハムカツへの期待が高まります……！

驚くのが、2.5cmはあろうかというその厚さ。見た目だけで驚くのはまだ早いですよ。ほんのりカレーが香る自家製ソースをかけてひと口頬張れば、カリッとした衣とジューシーなハムが絶妙なハーモニーを奏でます。

これだけの厚さがありながら、中までしっかりとジューシーに揚がっているのは、まさに職人技。「ばーく」を訪れたら必食です！

■店舗名：レストランばーく
■最寄駅：鶴見駅から134m
■電話番号：045-571-5845
■営業時間：【月～金】11:00～14:00、17:00～20:00【土】11:00～14:00
■定休日：日曜・祝日
■禁煙・喫煙：完全禁煙（電子タバコも含む）
■wifi：なし
■参考URL：https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140210/14006721/
レストランばーく
日本、〒230-0062 神奈川県横浜市鶴見区豊岡町１−１７

JR「鶯谷駅」から徒歩約2分の「カンザイパ～ン本舗」は、台湾式の揚げパン専門店。店頭には、自慢の揚げパンメニューの写真がずらりと並びます。

「官材パン（カンザイパン）」と呼ばれる台湾式の揚げパンは、日本のものと違い、揚げたての食パンをくり抜いて具材を挟むスタイル。さらにこちらでは、フレンチトーストにすることで、日本人にも食べやすくアレンジされています。

お目当ての「ハムカツ官材パン」は、驚くほどのボリューム！くり抜いた揚げパンに、キャベツとハムカツがのり、さらにマヨネーズとソースがたっぷりとかかっています。

フレンチトースト風のオリジナル揚げパンは、思ったより軽くてヘルシー。ジューシーなハムカツとキャベツの食感が楽しい、新感覚のハムカツ料理です。

■店舗名：カンザイパ～ン本舗
■最寄駅：鶯谷駅から215m
■電話番号：050-5283-4061
■営業時間：11:30～19:00
■定休日：金曜日（加えて不定休あり）
■禁煙・喫煙：禁煙
■wifi：なし
■参考URL：https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131104/13199306/
カンザイパ～ン本舗
日本、〒110-0003 東京都台東区根岸１丁目１−１５

JR「桜木町駅」から徒歩約3分。飲食店が並ぶ路地を曲がった2階にある「居酒屋トモ」は、知る人ぞ知る名店です。

店内のカウンターには、お酒のボトルがずらり。壁に所狭しと貼られたメニューは、どれもお酒が進みそうなものばかりで、どんなハムカツが出てくるか楽しみですね。

こちらが「居酒屋トモ」自慢の「ミルフィーユハムカツ」。幾重にも重なったハムは、なんと26枚……！枚数にこだわりがあるのかと思えば「ハムがひとパック26枚入りだから！」と店主のトモさん。

層になったやわらかいハムカツには、たっぷりのチーズとベーコンをトッピング。これまでに見たことがないスタイルの、贅沢なハムカツです。

明るく元気なトモさんの人柄とおいしいハムカツを求めて、連日賑わっています。