「チョコレートペースト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。材料はミルクチョコレートと生クリーム、バターの3つだけ！トーストに塗ったり、スイーツに添えたりとアレンジ自在です。なめらかな口どけと甘さにホッとひと息ついてみませんか？
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材料（1瓶分(200ml程度)）
ミルクチョコレート ... 100g
生クリーム ... 80cc
バター(無塩) ... 50g
下ごしらえ
瓶とフタを洗剤で洗って鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて沸騰させ、そのまま5〜8分加熱します。ペーパータオルの上に取り出し、乾燥させたら煮沸消毒の完了です。
作り方
1. チョコレートを細かく刻みます。
2. 鍋にバターを入れて弱火で火にかけ、溶けたら生クリームを加えて混ぜます。
3. 沸騰直前に火からおろし、①を加えて混ぜ合わせます。
4. なめらかになったら熱いうちに清潔な瓶に移してフタをしめ、冷ましてできあがりです。※冷蔵庫で保存し、2〜3日を目安に早めにお召し上がりください。
コツ・ポイント
チョコレートはミルクやビターなどお好みのもので作ってみてくださいね。はちみつや練乳を加えたり、ナッツを入れると食感のアクセントになるのでおすすめですよ♪
