キャロットケーキのレシピ♪ ホットケーキミックスでカフェの味に！

ボウルにクリームチーズと粉糖を入れ、泡立て器ですり混ぜます。なめらかに混ざったら、牛乳を加えてのばし、塗りやすいかたさにして完成です。

牛乳はフロスティングのかたさを確認しながら、少しずつ加えて調整しましょう。マヨネーズより少しかためくらいが塗りやすいですよ。

焼き上がったケーキの表面にパレットナイフでフロスティングを塗り、ラップをかけて冷蔵庫へ。ひと晩しっかり冷やしたら、クリームチーズフロスティング香るキャロットケーキの完成です♪

ケーキの生地にプレーンヨーグルトを入れた、爽やかな味わいのキャロットケーキ。しっとりした口当たりが特徴です。にんじん2本分をすりおろして入れているので、たっぷりのにんじんをおいしく食べられます。

小麦粉を使わず、米粉を使ったキャロットケーキのレシピです。材料を全てフードプロセッサーに入れてかく拌するだけで生地ができるのがとても簡単！フードプロセッサーがなくても、ボウルと泡立て器で作れますよ。

大人のティータイムのおともに、シナモンとナツメグを使ったスパイス薫るキャロットケーキはいかが？ 小分けにしてラッピングすれば、ちょっとしたプレゼントにも最適です。冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめですよ。

アメリカのカフェでおなじみの味、キャロットケーキの作り方をご紹介しました。

ほんのりした甘さのケーキ生地と、濃厚なクリームチーズフロスティングのバランスが絶妙なキャロットケーキは、熱々のコーヒーや紅茶と食べたいデザートですね。おうちでのコーヒータイムに、手作りキャロットケーキを添えてみてはいかがでしょうか。

レーズンやナッツを生地に混ぜ込んだり、フロスティングの上にトッピングするアレンジもおすすめです。プレーンな生地に変化を加えたいときは、ぜひそちらもお試しくださいね。