「麻婆茄子弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介。麻婆茄子と春雨サラダをレンジで作り、お弁当箱に詰めました。コク深い麻婆茄子と、さっぱりとした春雨サラダが食欲をそそります。忙しい朝でも15分で作れる時短弁当のレシピです。
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材料（1人分）
麻婆茄子
豚ひき肉 ... 80g
なす ... 1本
長ねぎ ... 1/4本(30g)
a. 砂糖 ... 小さじ1杯
a. しょうゆ ... 大さじ1杯
a. 甜麺醤 ... 小さじ1杯
a. 豆板醤 ... 小さじ1/2杯
水溶き片栗粉 ... 小さじ2杯(片栗粉：小さじ1杯、水：小さじ2杯)
ごま油 ... 小さじ2杯
春雨サラダ
春雨 ... 20g
カニ風味かまぼこ ... 1本
きゅうり ... 1/4本
コーン缶 ... 大さじ1杯
ポン酢 ... 大さじ1杯
ごま油 ... 大さじ1/2杯
白いりごま ... 小さじ1杯
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