材料（1人分）
麻婆茄子
豚ひき肉 ... 80g
なす ... 1本
長ねぎ ... 1/4本(30g)
a. 砂糖 ... 小さじ1杯
a. しょうゆ ... 大さじ1杯
a. 甜麺醤 ... 小さじ1杯
a. 豆板醤 ... 小さじ1/2杯
水溶き片栗粉 ... 小さじ2杯(片栗粉：小さじ1杯、水：小さじ2杯)
ごま油 ... 小さじ2杯
春雨サラダ
春雨 ... 20g
カニ風味かまぼこ ... 1本
きゅうり ... 1/4本
コーン缶 ... 大さじ1杯
ポン酢 ... 大さじ1杯
ごま油 ... 大さじ1/2杯
白いりごま ... 小さじ1杯