台湾カステラ 230円(税込)
癖になる『ふわしゅわ』生地!クリームをサンドしたワンハンド台湾カステラ。別立てのメレンゲを配合し、じっくり湯煎で焼き上げた『ふわしゅわ』生地に、北海道産生クリームと牛乳を配合した口どけスッキリのミルク感のあるクリームをサンドしました。
和パフェ いちご 320円(税込)
春の訪れを感じる和パフェ。苺のソース・ムース・スポンジ・サクサク・粒あん・ホイップクリームを重ね、一つで複数の食感や味が楽しめるパフェに仕上げました。側面から見えるピンクと赤の見た目もキュート。
いちご大福 しろあん 190円(税込)
薄皮薄あんで苺本来の味を最大限引き出したいちご大福です。白いんげん豆の風味豊かで甘さ控えめの白餡と、フレッシュ苺を柔らかい羽二重餅で包んでいます。
ブラウニーシュー 生クリーム入り 220円(税込)
チョコと、ナッツのザクザク食感!ブラウニー×シュークリーム。ビターな味わいに仕上げたアーモンドダイス入りブラウニーをチョコパフに入れて、仕上げに2種類の北海道産生クリームをブレンドし注入しました。味と食感のアクセントとしてアーモンドダイスをトッピングしました。
まぜまぜとろりんチョコケーキ 240円(税込)
そのまま食べてふわっと。まぜるととろり。食感が変わる面白くて楽しいチョコケーキ。ミルクチョコとスイートチョコの2種類のチョコレートで仕立てたチョコ生地。そのまま食べるとふんわりとしたチョコケーキ。さらに、20回以上混ぜるとだんだんととろりとなめらかな食感になってきます。
ムース・オ・ショコラ 255円(税込)
カカオ分73%、55%のチョコレートを使用し、濃厚かつぎゅっと詰まった独特の食感に仕上げました。チョコレートを堪能できるよう甘さ控えめな生クリームを使用したホイップクリームと、食感のアクセントとしてカカオニブを合わせています。
苺ショート&チョコミルクレープ 420円(税込)
1箱で2つのケーキが楽しめるマルチケーキ。苺ショートは、バターを使用したしっとり食感のスポンジに、生クリームを配合した乳味感のあるブレンドクリームとあまおう苺ジャムをサンドしました。チョコミルクレープは、生チョコ使用のチョコクリームとブラックココアクレープを10層重ねて、チョコグラサージュを掛け削りチョコをトッピングしました。
なめらかカスタードのプチエクレア7個 300円(税込)
シェアして食べられる複数個入りのプチエクレア。北海道産生クリームを使用したなめらかでコクのあるクリームを、香ばしく焼き上げた生地に詰めました。チョコをコーティングして仕上げています。
なめらかカスタードのプチシュー13個 300円(税込)
シェアして食べられる複数個入りのプチシュー。北海道産生クリームを使用したなめらかでコクのあるクリームを、香ばしく焼き上げた小さなシューに詰めました。
もち食感ロール 北海道産生乳入クリーム 298円(税込)
もち食感生地とクリームで思わずヘビーローテーション。もち食感の生地で、北海道産生乳入りのクリームを巻いた、6個入りのロールケーキです。