お弁当のおかずに困ったら、ちくわメニューがおすすめ。火を使わずササっと作れちゃう簡単メニューから、しっかりおかずになる一品までアレンジ自在です。今回は、とっておき「ちくわレシピ」をご紹介していきます。
６ 海苔チーチくるくる
【作り方】
⒈切り落とさないように縦に包丁を入れ、ちくわを平面にする。
⒉ちくわの焼き目を下にして、上に海苔とチーズを乗せる。
⒊端から巻いていく。
⒋巻いたちくわをラップで包み、電子レンジで10秒ほど温めたあと、半分にカットして完成。
【盛り付け例】
７ うずら卵ちくわの照り焼き
【作り方】
⒈ちくわを縦半分にカット。
⒉焼き目を下にしたちくわの上にうずらの卵をのせ、端から巻いていく。
⒊巻き終わりをようじで留める。
⒋麺つゆ（３倍濃縮）大さじ２・水大さじ１を混ぜ合わせておく。
（または、醤油とみりん各大さじ１）
⒌熱したフライパンの上でうずら卵ちくわを焼き、混ぜ合わせた調味料を入れる。
⒍火が通ってきたら、小麦粉を振り、とろみをつける。
⒎ちくわにタレがよくからまったら完成。
【盛り付け例】
