お弁当のおかずに困ったら、ちくわメニューがおすすめ。火を使わずササっと作れちゃう簡単メニューから、しっかりおかずになる一品までアレンジ自在です。今回は、とっておき「ちくわレシピ」をご紹介していきます。
８ 味噌マヨちくわ焼き
【作り方】
⒈マヨネーズ大さじ１に味噌を少々入れ、よく混ぜておく。
⒉カットして平面にしたちくわの内側に混ぜた味噌マヨを塗る。
（市販の明太マヨでもOK）
⒊端から巻いていく。
⒋半分にカットする。
⒌アルミホイルの上にのせ、トースターで２～３分焼いて完成。
９ ちくわの磯辺揚げ
【作り方】
⒈ちくわを縦半分にカット。
⒉ボウルに天ぷら粉大さじ１、塩少々、水大さじ１をよく混ぜたあと、青のりを適量入れて衣を作る。
⒊ちくわに衣をつける。
⒋油でちくわを両面しっかり揚げて完成。
【盛り付け例】
