【土曜日】「ご飯少なめでも大満足！牛もも肉とエリンギのステーキ丼」の献立
脂肪が少ない牛もも肉を使い、エリンギを組み合わせてボリュームを出しています。カロリーを抑えた献立なので、ダイエット中にお肉が食べたいときにぴったりの献立です。
主食：食べ応え満点！牛もも肉とエリンギのステーキ丼
副菜：水菜とりんごのサラダ
汁物：簡単！きのこ汁
デザート：オレンジ
【日曜日】「揚げずにヘルシー♪甘みで味が広がる簡単エビマヨ」の献立
えびは献立の中で主菜に位置づけるたんぱく質食品です。主菜に野菜を使っていないので、副菜2品を組み合わせて栄養バランスを良くしています。
主食：玄米ご飯
主菜：簡単エビマヨ
副菜：ブロッコリーのえのき中華あんかけ
副菜：小松菜とにんじんのナムル
デザート：甘酒とクコの実の薬膳デザート
まとめ
たんぱく質食品を決めると献立が立てやすい！
献立を考えるときに、まず主菜で使うたんぱく質食品から考えてみるのがおすすめです。1日の中でこれが重ならないようにしてみましょう。主菜からメニューを考えると献立が立てやすくなります。毎食いろいろなメニューが食べられるようになり、今よりもっと食事が楽しくなりそうですね！
【参考文献】
・栄養素の通になる/女子栄養大学教授 上西一弘/女子栄養大学出版部/2018年3月発行
