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アッツいですね〜![ダイソー]「ちょい足しの神」降臨!料理格上げ「調味料3種比べてみた」

エントリー③「麻辣マニア」は見た目から辛い!?

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何やらもう見るだけで辛そうな勢いがあるパッケージの「麻辣(マーラー)マニア」。
麻辣とは、上記で紹介した「花椒」と「唐辛子」を合わせた四川料理独特の調味料のことです。

この「麻辣マニア」はさらに、食塩・砂糖・ガーリックパウダー・オニオンパウダーなどが加わっています。5g×10袋も入ってこちらも100円!(税別/2021年7月現在)

もしかしたら、このパッケージとおり、一番辛いんじゃないだろうか!?と期待も高まります。

「麻辣マニア」を実食!え…これって…!?

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さっそく混ぜてひとくち。
……あれ、思ったより辛くない。5gの中にさまざまな調味料が入っているため、唐辛子が少なめなのだと思います。そして思ったより塩味を感じます。

香り:★★★
混ぜる前にはオニオンパウダーやガーリックパウダーだろう香り。混ぜるとその香りは消えましたが、口に入れると花椒の香りも少し入ってきます。

辛さ:★★★
ハバネロ入り激辛スパイス七味と比較すると1/2程度の辛さ。

いろんなスパイスが入っているので、味は一番複雑な本格麻婆豆腐になりました。
ただし、塩分が入っているため、しょっぱいものがさらにしょっぱくなります。塩分薄目のものにかけると相性が良いように思いました。

優勝は「ハバネロ入り激辛スパイス七味」!

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ダイソー激辛スパイスの優勝は「ハバネロ入り激辛スパイス七味」でした!やはりハバネロが効いています。普通の七味より辛いので嬉しくなって、どんどんかけてしまいますので、暴走しないようにお気をつけて。筆者あっという間に1本終わりそうです(笑)。

最後に、この3種類のスパイスを全部まぜて「甘口の丸味屋麻婆豆腐」に入れてみたら、超本格的な味に変貌。
さらに、ハバネロ入り激辛スパイスを0.5g足してみたら筆者好みの四川風麻婆豆腐になりました。

この3つさえあれば、もう麻婆豆腐は確実においしくなるのでは!
家の麻婆豆腐は子どもにあわせて甘口……というご家庭はぜひ、この3つ、ダイソーで買いそろえてみては?夏のランチに大活躍すること間違いなしですよ。

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗にて臨時休業や営業時間の変更等が予想されます。事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。

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