macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、レシピやライフスタイルを紹介する記事をお届け！今日は、ごはんにもお酒にも合う料理が得意な@yuukitohikariことゆうきさんが、今が旬のしいたけを鶏肉と豚肉合わせて作る、ごはんによく合うボリュームおかずのレシピを公開！
作り方
1.（a）の材料をすべて鍋に入れ、800mlの水を加えて火にかける。煮立ったら（b）と豚肉を入れ、中弱火で10〜15分煮る（※途中アクが出たら取り除く）
2. 火を止め、味噌を溶かし入れて完成。器に盛り付けて白髪ねぎをのせ、具入りラー油をかけて完成
4. チゲスープに"アレ"を加えてまろやか絶品！
調理時間：20分
冬の定番"チゲ鍋"を手軽なスープ煮に。キムチに豚肉、ニラ、豆腐、さらに納豆を具材にしました。これがおいしくて大成功！辛さがまろやかになり、納豆のねばねばでとろ〜りスープになり、すいすい食べれます。ごはんにかけても美味♪
〜納豆チゲスープ〜
材料（2〜3人分）
・豚薄切り肉……150g → ひと口大に切る
・納豆……2パック
・白菜キムチ……100g → ひと口大に切る
・ニラ……1/2束 → 3cm幅に切る
・豆腐……1/2丁 → 4等分に切る
a. ごま油……大さじ1杯
a. にんにく……1かけ → 芽を取り除きみじん切りにする
a. 豆板醤……小さじ1杯
b. 味噌……大さじ1杯
b. しょうゆ……小さじ1杯
b. みりん……小さじ1杯
b. 鶏がらスープの素……小さじ1杯
作り方
1. 鍋に（a）を入れて中火にかけて炒める。香りがたったら豚肉を入れて炒める。火が通ったら白菜キムチを汁ごと入れて炒め合わせる
2. 全体に油が回ったら500ccの水を入れて蓋をし、強火にする。煮立ったら（b）を入れて混ぜ合わせ、豆腐を加えて中弱火で5分ほど煮る
3. 2に納豆とニラを加えて混ぜ合わせたら、さっと煮て完成
