野菜で満足おかずのじゃがいもとニラのチヂミ
野菜だけを使ったおかずを夕飯のメインにすると、少し物足りなかったり野菜が苦手な人にはちょっと残念に思ってしまいます。
そんな時におすすめの野菜レシピがチヂミです。こちらはじゃがもとニラのチヂミですが、人参やネギなど家にある野菜を入れればOK。
小麦粉と片栗粉の粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ、焼く時は多めの油をひいてヘラで押し付けながら焼くとカリツと仕上がります。
夕飯のおかずの人気レシピ【その他】
卵で簡単な夕飯に！人気のおかずのオムレツ
卵を使った料理は老若男女問わず人気のおかずですよね。卵で夕飯のメインおかずを作るなら、具入りのオムレツがおすすめです。
こちらのレシピは豚ひき肉、ピーマン、玉ねぎ、人参のミートオムレツですが、お腹にたまるじゃがいも、コスパのいいもやし、変わり種の納豆やキムチなど何でもOK。
ふわふわの卵に包まれたお肉がジューシーで、食べ応えもあって満足できるおかずです。
夕飯のおかずにおすすめのはんぺんしゅうまい
しゅうまいは意外と肉をたくさん使うし、肉ダネを作って、皮で包んで、蒸して…と工程も多く手作りはなかなかハードルが高いかもしれません。
でもこちらのレシピは海老とはんぺんのしゅうまいで、ポリ袋とレンジ調理で簡単に作れます。
肉を使わないのでヘルシーで、皮は細切りにして丸めた具材に貼りつけるので包む必要もありません。白だしが入っているのでそのままで食べられます。
コスパもいい簡単おかずの厚揚げ鶏そぼろあん
厚揚げはボリュームがありますが、安く売っているのでコスパもよく、食べ応えのあるおかずが作れる食材です。
夕飯のおかずにするなら、厚揚げの鶏そぼろあんがおすすめ。
厚揚げはフライパンで焼くことで香ばしくなり、焼き固められてしっかりとした食感になります。
調味料を入れる時は、片栗粉が入っているのでダマにならないよう火を弱めてから入れてしっかりかき混ぜましょう。
夕飯のおかずの人気レシピのまとめ
平日の夕飯は、できれば簡単に作れるものでありながら家族が喜んでくれるようなメニューにしたいですよね。そこで今回はスーパーでいつでも買えるようなもので、かつ簡単に作れるレシピを中心にご紹介しました。
夕飯を作るのは大変ですが、手作りのご飯はやっぱり美味しいと思ってもらえるはず。明日への活力となる美味しいおかずを作って、元気を養いましょう！
