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包んで焼くだけ♪ ホイルで旨辛プルコギ

「ホイルで旨辛プルコギ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。下味をつけた牛肉と彩り豊かな野菜をアルミホイルで包みトースターで焼きました。ホイルで焼くので、旨味がぎゅっと閉じ込められますよ。洗い物も少なくなる、おすすめのレシピです♪

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レシピ

材料(2人分)

牛こま肉 ... 200g

玉ねぎ ... 1/2個

にんじん ... 1/3本

ニラ ... 1/4束

まいたけ ... 1/2パック

a. 酒 ... 大さじ1杯

a. 砂糖 ... 小さじ2杯

a. しょうゆ ... 大さじ2杯

a. コチュジャン ... 大さじ1杯

a. にんにく(すりおろし) ... 小さじ1杯

a. ごま油 ... 大さじ1杯

作り方

1. 玉ねぎは薄切りします。にんじんは細切りします。ニラは4cm幅に切り、まいたけは手でほぐします。
2. ポリ袋に牛こま肉、(a)の調味料を加えて揉み込み10分ほど漬けます。
3. アルミホイルを2枚重ねて置き、玉ねぎ、にんじん、まいたけ、ニラを散らしその上に②をのせます。アルミホイルを折りたたみ上下を合わせ、さらに両端も折りたたみます。※同じ作業を繰り返します。
4. トースターで20分ほど焼いたら完成です。お好みで糸唐辛子をのせ、召し上がれ♪

コツ・ポイント

・トースターでの加熱時間は様子をみて調節してください。
・辛いものがお好きな方は、豆板醤を加えてもおいしく召し上がれます。

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