上質なチョコレートを使用したオリジナルスイーツを楽しめる「HI-CACAO CHOCOLATE STAND」が、2018年2月代官山にオープン。おしゃれなドリンクの上に、「カヌレ」をちょこんと乗せた姿がかわいらしく、SNSで話題です。平成の代表スイーツでもある「カヌレ」を使った進化系のチョコスイーツは、チョコ好き女子なら絶対リピートしたくなるはず！専門店の人気スイーツをレポートします。
オーダーを受けてからオーブンで焼き上げるので、外はサクッと、中はしっとり食感。半分に割ると、中からインド産カカオを使ったアツアツのチョコレートがとろけだします。
カカオの奥深い味わいを楽しめるフォンダンショコラは、見た目ほど甘くなく、すっきりとした味わいで、1つ食べても重すぎず、最後までペロッと食べられちゃいますよ。
続いて、カカオ含有量70％のハイカカオチョコレートを使用した「チョコカヌレフォンダン」（180円～/税別）。
取材時は、左から「プレーン」（180円/税別）、「オレンジアプリコット」（200円/税別）、「ラズベリー」（200円/税別）、「塩キャラメル」（200円/税別）、「ピスタチオ」（220円/税別）の5種類。
カヌレ型のフォンダンショコラは一口サイズで食べやすいうえ、中にはとろける濃厚なチョコレートが入っていて、小さくても大満足な味わいです。
ハイカカオなので、後味がすっきりとしているのも特徴です。季節ごとにフレーバーが変わるので、訪れる度に新しい味わいを楽しめるのもうれしいですね。
かわいらしい見た目の「チョコカヌレフォンダン」は、好きなフレーバーを専用のボックスに入れてテイクアウトすることも可能。カラフルなフレーバーを箱に入れてギフトや手土産にすれば、喜ばれること間違いなしですね！
まとめ
チョコレート専門店のオリジナルスイーツの数々いかがでしたか？
どれもおいしくてかわいらしい見た目なので、スイーツ好き女子も納得すること間違いなし！代官山でのショッピングの途中に、上質なチョコレートスイーツでブレイクはいかが？
住所：東京都渋谷区代官山町20-23 TENOHA代官山＆NEXT 1F
電話番号：03-5784-6441
営業時間：11:00～20:00（LO.19:30）
定休日：不定休
※2018年12月31日は11:00～17:00、1月1・2日休業、3日より通常営業
最寄り駅：代官山
◆取材・執筆／はなとも
スイーツコンシェルジュ・スイーツライター。
スイーツをこよなく愛するスイーツ男子。食べ歩きが趣味で、1日に5～6軒を食べ歩ける鉄の胃袋を持ち、何時間でも並べる気力と根性が最大の武器！
※2018年12月27日現在の情報です。料金やメニューなど、内容は変更になる場合があります。
