香りを食べる。「アロマティックオイル」の使用レポ［macaroniお試し隊 vol.6］

キッチングッズや食料品などを、macaroni読者代表「お試し隊」として試していただけるお得な企画の第6弾！

今回の商品は、世界15カ国に70店舗以上を展開するフランス発の最高級オリーブオイルブランド「OLIVIERS&CO（オリヴィエアンドコー）」の「アロマティックオイル」。macaroni公認ネットワーク「マカロニメイト」に、お試しいただきました。

「OLIVIERS&CO」の人気商品「アロマティックオイル」とは、レモンやバジリコ、エシャロットやピンクペッパーなどをオリーブの実と一緒に潰して作られた、香り高いオイル。素材の風味を存分に感じられ、料理の幅がさらに広がります。

・アロマティックオイル 1個 100ml

〜フレーバー一覧〜
・フレッシュレモン
・フレッシュバジリコ
・フレッシュマンダリン
・フレッシュベルガモット
・フレッシュチリペッパー
・フレッシュエシャロット
・フレッシュピンクペッパー
・フレッシュタイム
・フレッシュガーリック
・レモンジンジャー

今回のミッションは、「アロマティックオイル」を使ったお料理のアイデア料理をご投稿いただくこと。実際に「アロマティックオイル」を手にとったみなさんのお写真と、商品の魅力ポイントを合わせて覗いていきましょう！

まず最初に紹介するお試し隊は、華やかなサラダブーケにたらりとアロマティックオイルをかけた@ayakos_kitchenさん。くるくると巻かれたきゅうりや色とりどりのトマトが、とっても美しいですよね。フレッシュレモン香るアロマティックオイルの爽やかな酸味で、サラダをもりもり食べられます。

フレッシュバジリコのアロマティックオイルを、ホウボウのポワレに活用してくれた@moaiskitchenさん。フレッシュ感と強いバジリコの香りが、お魚の味わいをグンと引き立ててくれますよ。

アロマティックオイルの香りをダイレクトに感じたいなら、やっぱりサラダやパンにかけてシンプルに味わうのが◎ @hirokoskitchenさんが体験したフレーバー「オリーブオイル＆レモンジンジャー」は、ほのかな酸味とジンジャーのスパイスがいつものパンを、華やかな味わいに変身させてくれます。

いちごパフェのようなかわいらしいビジュアルが目を引く、サラダパフェ。こちらのアレンジを考案した@rosekitty_clさんは、アールグレイが豊かに香る「オリーブオイル＆フレッシュベルガモット」を使用しています。ひとかけでフルーティーな香りと味わいが楽しめますよ。

オリーブの実とピンクペッパーを一緒に圧搾した「オリーブオイル＆ピンクペッパー」を活用してくれた@nanaramyuさん。タルタルソースにアロマティックオイルを忍ばせており、ピンクペッパーのスパイシーな香りが、いつものタルタルソースを格上げしてくれますよ。

クリームチーズの上にグリルしたさわらをのせ、フレッシュバジリコのアロマティックオイルをたらりとかけた@chimaki_99さん。淡白な味わいの白身魚とさわやかなバジルの香りは、相性抜群です。

ガーリックのような香りが特徴的な「オリーブオイル＆フレッシュエシャロット」。@ryosayuさんは、ダイレクトに香りを楽しみたいと、バーニャカウダーソースとしてアレンジしてくれました。お好みの野菜やバゲットを用意して、女子会やおうちパーティーをより一層盛り上げてみてはいかがでしょうか？

続いて@__ma22__さんは、サワラとオリーブのソテーに「オリーブオイル＆フレッシュガーリック」を活用してくれました。アロマティックオイル自体にガーリックの香りが閉じ込められているので、シンプルに素材をソテーするだけで、インパクトのある味わいに。

マンダリンとオリーブの実をつぶし、同時に圧搾し仕上げたという「オリーブオイル＆フレッシュマンダリン」。サンドイッチにひとかけした@maru_0826さんは『オリーブオイル×バルサミコ酢の組み合わせよりも、このアロマティックオイルが好き』と、ご満足いただいたご様子でした♪