カルディで見つけた台湾調味料「沙茶醤（サーチャージャン）」。台湾ではメジャーな調味料らしく、干しエビをベースに魚介、香味野菜などを加えたパンチの利いた風味が特徴です。ひと匙加えればいつもの料理が一変！いつもの味付けに飽きたらサーチャージャンを投入です！
サーチャージャンはカルディ通販で購入可能
注目の台湾調味料「サーチャージャン」は、全国のカルディ各店またはカルディオンラインショップで購入できます。
まだまだ日本で知られていない調味料のようで、筆者は他店から取り寄せてもらいました。気になる方はオンラインショップをチェックしてみてくださいね！
とにかく一度使ってみて！
初めて使うサーチャージャンの使い道に戸惑いましたが、炒めものやスープ、煮込み料理などどんな調理法でも幅広く使えるようでした。
そのままだとやや強く感じる香りも、慣れてくるとそれほど気になりませんでしたよ。まずはいつもの料理にちょっとずつ足して、台湾料理気分を味わってみてはいかがでしょう。
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。
商品情報
■商品名：牛頭牌 ブルヘッド サーチャージャン
■内容量：127g
■価格：348円（税込）
■カロリー：大さじ1杯（20g）あたり142kcal
■販売場所：全国のカルディ各店またはカルディオンラインショップ
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。
