ここ数年、韓国ではパンが流行。日本でも多くの「韓国パン」が上陸し、本格的に韓国パンブームが来ているんです……！この記事では、まだ上陸していないパンも含め、注目の韓国パン6つをご紹介します。
ブームが本格的に到来!? 注目の「韓国パン」おすすめ6選
ここ数年、韓国ではベーカリーショップが増え、数々の進化系パンも流行しています。その流れで日本に “韓国発” のパンが上陸し、じわじわと韓国パンブームが来ているんです……！
この記事ではまだ日本では広く商品化されていないパンも含め、注目の韓国パン6つをご紹介します。
1. ねじり揚げパン「クァべギ」
「꽈배기（クァベギ ）」は、韓国語で “ねじり揚げドーナツ” の意味。もち米で作られることが多く、もちもちとした食感がポイントのパンですよ。
韓国料理専門家の八田靖史さんによると「クァべギ自体は歴史の古いパン。韓国で巻き起こったレトロブームのなかで、“懐かしい存在” として流行った背景があります。パン屋はもちろん、市場の屋台でも売られているような食べ物でしたが、最近はフルーツや生クリームをトッピングした進化系が注目されています」とのこと。
日本では新大久保の「スマイルカフェ」が人気
日本では、新大久保にあるクァベギ専門店「スマイルカフェ」で食べられます。同店のクァベギは、あるデザート大会で優勝した秘伝のレシピで作られているのが特徴。フレーバーは8種類もあります。
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2. にんにくガッツリ「マヌルパン」
「マヌルパン（마늘빵）」の “마늘（マヌル）” は、韓国語で “にんにく” の意味。いわゆる “ガーリックパン” といえますが、砂糖を加えたクリームチーズがたっぷりと入っているところが韓国版ガーリックパンの最大のポイントです。
パン生地を噛むほどにジュワ～っとガーリックの風味が広がるのが特徴。さらにクリームチーズの濃厚な甘みが重なり、 “甘じょっぱい” 味わいがクセになりますよ。
今やコンビニでも発売される注目パン
日本でのブームのきっかけは、2021年に「俺のBakery」とグルメインフルエンサー・ウルフ氏（＠wolf.313）のコラボレーション「マヌルパン」が発売されたこと。さらに、セブン-イレブンやローソンからも発売され、より身近に手に入るようになりました。
macaroni では、おうちで作れるレシピもご紹介しています。
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3. 韓国の今川焼きが進化「ケランパン」
「계란빵（ケランパン）」の “계란（ケラン）” は韓国語で “たまご” の意味。韓国の市場では屋台グルメとして人気を集めており、甘いパン生地にたまごが入った、おやつ感覚で食べられるパンです。
もともとは仁川にある今川焼き屋が、今川焼きの生地に卵を入れて焼いたのがきっかけ。そののち進化を遂げながら、各地に展開されていきました。最近では、チーズなどの具材入りのケランパンも販売されています。
日本ではまだ一部での販売
日本のベーカリーで見かけることはまだまだ少ないですが、2022年3月3日から「俺のBakery」とグルメインフルエンサーウルフ氏とのコラボ商品第2弾として、期間限定で発売されました。
4. さつまいも風「コグマパン」
「고구마빵（コグマパン）」の “고구（コグマ）” は、韓国語で “さつまいも” の意味。 動物の子熊とはまったく関係なく、さつまいもにそっくりなパンのことを指します。さつまいものような色合いに染めたパン生地のなかには、スイートポテト風のペーストが入っているのが定番。
韓国では駅構内でも販売されていたりと、かなり定番化された手に入りやすい存在のようですよ。
日本では、ケランパンと同じく「俺のBakery」とグルメインフルエンサー、ウルフ氏とのコラボ商品第2弾として発売されていました。
macaroni でも、なんとブームの到来前の2019年からレシピ動画を配信！下記の記事で作り方を紹介しています。
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