こんにちは、ヨムーノ編集部です。
夏といえばスイカ！
どうせなら、1玉買ってたくさん食べたいですよね。
「でも、スイカってどう切っていいか迷う…」という方も多いのではないでしょうか。
この記事では、調理師でヨムーノライターのだいきさんおすすめの「スイカの切り方」を2つ紹介します。
切り方ごとに【切りやすさ・食べやすさ・保存・おいしさ】をそれぞれ5段階で評価しましたので、ぜひ参考にしてくださいね！
スイカの切り方｜甘さを均等にする切り方
▲今回使ったスイカは、JA鳥取中央さんの「倉吉」です。
スイカを切る時は、出来るだけ"包丁を動かしながら切る"ことが大切です。
下に力を入れるのは「包丁を前方に動かす時」だけ！スイカが割れにくくなるので、意識してみて下さいね。
まずは、甘さを均等にする切り方を紹介していきます。
切り方①スイカを縦真っ二つに切る
スイカを真っ二つに切ります。スイカが大きい場合、一気に切ろうとすると、包丁の長さが足りず、スイカが割れてしまう原因になります。
一旦半分まで包丁を入れ、180度回転させてから同様に半分も切りましょう。
切り方②さらに縦半分に切り、4等分にする
さらに真ん中から縦半分に切り、4等分にします。
切り方③横向きで半分にカットする
半月型になったスイカを横向きにして、さらに半分にカットします。
切り方④縦に3等分する
包丁をスイカの頂点に合わせて、3等分に切って完成！！
均等に甘さを楽しめていい！
・切りやすさ ★★★★☆
・食べやすさ ★★★★☆
・保存 ★★★★☆
・おいしさ ★★★★★
この切り方は、どこを食べてもおいしいのが魅力です。
スイカを食べていると、この場所は食べても甘くないところだ...という場面が必ずありますが、この切り方には「おいしさの偏り」がありません！
若干保存のしにくさはあるものの、切るのもそんなにめんどくさくないです。
味を重視するならオススメの切り方ですね！
