秋になると食べたくなるが、今が旬の栗スイーツ！今年も専門店やホテルメイドのおいしい栗スイーツやモンブランが、期間限定で続々登場しています。今回は人気のインパクト大の生搾りモンブランや、こだわりの和栗や洋栗をふんだんに使ったパフェ、焼き菓子やパンケーキなど、東京都内で味わえる最新の栗スイーツをご紹介します。今すぐチェックしてみてくださいね。
Shop.1
【六本木】ひと口サイズのモンブラン5種食べ比べセット／グランド ハイアット 東京
秋限定プティフールBOX「ピッコロ ガット」2000円
「グランド ハイアット 東京」では、1階にある「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて、「秋のスイーツセレクション」を開催中。栗や紫芋、かぼちゃなど旬の食材をふんだんに使ったスイーツとブレッドを順次販売します。
注目は、秋限定プティフールBOX「ピッコロ ガット」。国産の生栗で丁寧に手間暇かけてつくったマロンクリームやフランス産の栗のペーストなどを使った「モンテビアンコ（モンブラン）」4種に、今年は国産紫芋のペーストをたっぷりと絞った新作「モンテビアンコ ヴィオーラ」が仲間入り。合計5種類をひと口サイズにして詰め合わせた、モンブランの食べ比べができるうれしいセットです。
「グランド プレミアム ショートケーキ マロン」2200円
最高級ともいわれる、希少で香り高いタヒチ産バニラビーンズを使ったブリュレやジャージー乳の生クリームなど、上質な素材で作られた「グランド プレミアムケーキシリーズ」からは、「グランド プレミアム ショートケーキ マロン」が登場。甘い物があまり得意でない人にもおすすめの、上品な味わいの一品です。
■グランド ハイアット 東京
「秋のスイーツセレクション」概要
住所：東京都港区六本木6-10-3
販売場所：1階ロビーフロア「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
TEL：03-4333-8713（直通）
販売期間：2022年10月下旬まで
営業時間：9～22時（ケーキ・タルトの販売は10時～）
Shop.2
【恵比寿・六本木・丸の内】パティシエの繊細な手仕事にうっとり／ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション
「モンブラン」690円
「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」で通年販売されている、ラム酒とマロン、2種類のムースを重ねマロンクリームを絞った「モンブラン」は、秋に食べたくなる逸品です。
栗を存分に楽しめるよう、ムース、クリーム、ビスキュイにも栗を使用。さらに栗のムースには刻んだマロングラッセを加えています。スタンダードでありながら、素材の上質さやフランスの伝統に基づいたパティシエの技が光る、まさにスイーツの芸術品ともいえそうなモンブランです。
■ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション
販売店舗：ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス店、ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 六本木ヒルズ店、ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 丸の内ブリックスクエア店ほか
営業時間：各店舗により異なる
定休日：各店舗により異なる
Shop.3
【台場】和栗とほうじ茶の香りで日本の秋を堪能！／グランドニッコー東京 台場
「和栗のモンブラン」650円
「グランドニッコー東京 台場」2階にある、ホテルのパティシエが手がけるスイーツや自家製パンが楽しめる「Bakery & Pastry Shop」では「秋のスイーツ&パン」を期間限定で販売中。
ほうじ茶風味のスポンジとカスタードクリームを重ねた上に、やさしい甘さの国産和栗のみを使用したモンブランクリームをたっぷり絞った「和栗のモンブラン」は、栗の上品な甘味とほうじ茶の香ばしい風味を堪能できる贅沢なスイーツです。
■グランドニッコー東京 台場
「秋のスイーツ&パン」概要
住所：東京都港区台場2-6-1
販売場所：2階「Bakery & Pastry Shop」
TEL：03-5500-6623（予約・問合せ）
販売期間：10月31日（月）まで
営業時間：※詳細は公式サイトでご確認ください。
【臨時営業時間】11～19時（イートイン 11～18時LO）、土・日曜10時30分～19時（イートイン 11～19時LO）
【通常営業時間】10～20時（イートイン 10時～19時（18時30分LO））
公式サイト：https://www.tokyo.grandnikko.com/restaurant/bakery-pastry/
Shop.4
【銀座】限定品が多数！旬の味わいを華やかなスイーツで／GINZA SIX
【GINZA SIX限定】「オータムアソート」2000円／パティスリー パブロフ ※期間中100個限定
「パティスリー パブロフ」の「オータムアソート」は、芋・栗・かぼちゃなど、秋の実りが存分に楽しめる生パウンドケーキの詰合せ。焼き芋をイ メージした「スイートポテト」、和栗を贅沢に使用した「マロン」、かぼちゃたっぷりの「パンプキン」、キャラメル風味の生地に秋のフルーツを飾った「オー タムフリュイバリエ」の4種が入っています。
●B2階 パティスリー パブロフ「オータムアソート」
販売期間：2022年10月末ころまで
【GINZA SIX限定】「栗きんとん大福ほうじ茶モンブラン」950円／恵那栗工房 良平堂
こちらは国産和栗を氷砂糖で炊き上げた栗きんとんをモンブランクリームとして使用した、栗菓子専門店の大人のモンブラン。中には、粒餡と栗きんとん餡の2層の大福が！仕上げに大粒の栗を一粒丸ごとのせ、ほうじ茶が添えられています。
●B2階 恵那栗工房 良平堂「栗きんとん大福ほうじ茶モンブラン」
販売期間：2022年12月31日（土）まで（予定）
【GINZA SIX限定】「和栗の焼き浮島」3456円／麻布野菜菓子 ※1日4本限定
白餡を練り込んだしっとりとした食感の和風パウンドケーキ「焼き浮島」シリーズから、期間限定の新商品「和栗の焼き浮島」が登場。和栗をたっぷり練り込んだ生地に潜ませた自家製小豆餡がアクセントになっています。表面をキャラメリゼした大きな栗の渋皮煮がトッピングとして贅沢に使われていて、全体にラム酒の香りを纏わせて、まさに大人のお菓子♪手みやげとしても喜ばれそう。
●B2階 麻布野菜菓子「和栗の焼き浮島」
販売期間：2022年10月22日（土）～2023年3月下旬まで
■GINZA SIX
住所：東京都中央区銀座6-10-1
TEL：03-6891-3390
営業時間：【ショップ・カフェ B2階～5階】10時30分～20時30分、【レストラン6階～13階】11～23時 ※一部店舗により異なる。詳細は公式サイトをご確認ください。
定休日：不定休
公式サイト： https://ginza6.tokyo/
Shop.5
【虎ノ門・品川ほか】コンセプトは“味覚の森”目にもおいしいブレッド＆ドリンク／GGCo.
東京マリオットホテルなど、都内に4店舗を展開するカフェ「GGCo. （ジージーコー）」の2022年秋のコンセプトは「味覚の森」。
モンブランのように濃厚なマロンクリームを使った「ラムが香る、マロンのコロネ」320円や、栗のホイップに岩塩とカカオを合わせた「マロンのロイヤルミルクティー」530円など、木の実がなって葉が色づき収穫の季節を迎えた森の情景をイメージしたという、栗を使ったブレッドやドリンクが登場しています。
秋の味覚たっぷりの「GGCo.」のブレッドとドリンクを囲んで、くつろぎのひとときを楽しんでみては？
■GGCo. (じーじーこー)
「カフェ de 歳時記」味覚の森 概要
販売店舗：Café & Deli GGCo. 城山、Pastry & Bakery GGCo. 東京マリオットホテル、Café & Bakery GGCo. コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション、Café & Bakery GGCo. 神谷町（東京ワールドゲート）ほか
販売期間：2022年 11月30日（水）まで
営業時間：各店舗により異なる
定休日：各店舗により異なる
※ Pastry & Bakery GGCo. 東京マリオットホテルではドリンクの取り扱いなし
Shop.6
【表参道】三位一体の究極のハイブリッドスイーツ！／ザ ストリングス 表参道
「クロッフルのレアチーズケーキサンド モンブラン仕立て」2600円
「ザ ストリングス 表参道」の2階「TAVERN by the green（タバーン・バイ ザ グリーン）」にて、この秋限定で提供されるのは、クロワッサンをワッフルメーカーで焼き上げる「クロッフル」でレアチーズケーキをサンドし、さらにモンブランを大胆にトッピングした「クロッフルのレアチーズケーキサンド モンブラン仕立て」。
カリッと香ばしいクロッフル、ほんのり酸味のある軽い食感のレアチーズケーキ、上品な甘みの和栗クリームで塩ミルクアイスクリームを包み込んだモンブラン。その3つの異なるスイーツを、それぞれの魅力を生かしながら絶妙なバランスで組み合わせることにより、多層に重なった新感覚の味わいが楽しめる、究極のハイブリッドスイーツに仕上がりました。
ヨーロッパアルプス最高峰の山・モンブランをイメージしたビジュアルやボリューム感も、インパクト大です！
■ザ ストリングス 表参道
「クロッフルのレアチーズケーキサンド モンブラン仕立て」概要
住所：東京都港区北青山3-6-8
販売場所： 2階「TAVERN by the green」
TEL：03-5778-4534（予約・問合せ）
販売期間：2022年11月30日（水）まで
提供時間：11時30分～22時（21時LO）
