横手流キーマカレーそば飯・実食レポ
色々混ざりすぎて変な味になっていないか……という懸念の元、実食しました。
キーマカレーに焼きそばの麺、ごはんが不思議とマッチしています。ときおり、ガリガリとした塩辛いいぶりがっこが良いアクセントに。
漬物が好きではない4歳の娘も、横手流キーマカレーそば飯に混ざっているいぶりがっこは普通に食べていました。カリカリの食感がクセになるとのこと。
ときおり、目玉焼きの黄味を絡めてややマイルドになる味変も楽しいようです。家族の反応も上々。万人受けしやすいのかな？
もっとピリリとした味わいを楽しむなら、辛口のキーマカレーをかければいいですし、ガッツリ食べたいなら肉がたくさん入っているキーマカレーをかければいい。
わりと自由度も高いので、アレンジ好きな人はさらにレシピを開拓したくなりそうですね。
なお、私は普通のそば飯も好きですが、横手流キーマカレーそば飯はひねりがきいていて良いですね。
材料が多すぎてとてもじゃないけど気軽に作れるレシピではないものの、余裕があればまた作って食べたいと思いました。
みなさんも、余裕がある時にチャレンジしてみてくださいね。
