体の中からぽかぽかに♡「しょうが」が大活躍する冬レシピ13選

今年は秋でも冬並みに気温が下がり、寒い日も増えてきました。体の中からあたたまるべく、「しょうが」を食べませんか。

献立のメインディッシュとなる主菜から、添え物の副菜、冬においしい鍋、ぽかぽかとあたたまるスープなど、さまざまな「しょうが」レシピをご紹介します。

タレの照りが輝き、見た目からもうすでにおいしそうな手羽元のしょうが焼き。蒸し焼きにすることで、火が通りにくい手羽元でも時短で作れます。しょうがの香ばしさがアクセントになった甘辛味で、大人も子どもも手が止まりません。

大根おろしをたっぷりとのせるみぞれ煮は、寒い日に食べたくなる料理です。鶏むね肉と野菜を入れて、めんつゆをベースにしたやさしい味わい。しょうがはおろして、お好みの量を入れてください。体がほっこりあたたまります。

豚肉にも負けないほど、やわらかくてジューシーな鶏むね肉のチャーシュー。作り置きすると、調味料の味がより染み込みます。すりおろしたしょうがのスパイシーな風味も一緒に味わってください。

豚こまともやしという節約食材を使いながらも、満足度の高いニラ玉。とろみのあるあんかけは冷めにくく、熱々のまま食べられます。しょうがを入れると、さらに体がぽかぽかとあたたまりますよ。

じゅわ～っと肉汁があふれるおいしいハンバーグ。大根おろしでさっぱり食べられます。手作りのタレにしょうがを入れて、香りも豊かにすると、冬らしい味わいに。大人も子どもも虜になります。

炒めたほくほくの長芋に、しょうが風味の醤油で味付けしたおかず。しょうがのさわやかな風味がアクセントになっています。副菜としてはもちろん、お酒も合うのでヘルシーなおつまみとして晩酌のお供にもどうぞ。