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美味しいごはんと心満たしてくれる本がいっぱい♡気になるインスタグラマーをチェック!

カラダが喜ぶような素敵なごはんと、読書がしたくなるような本がたくさん載せられている、インスタグラマー@choco_ericaさんの人気の理由とは?そこには健康的な料理のヒント、心に残る本のコメントなど魅惑的な世界がひろがっているんです。

2019年2月
グルメ

カラダが満ち足りる、素敵ごはんと読書

こちらの料理は、@choco_ericaさんが作った、ワンプレートフードたち。カラダが喜びそうな野菜多めの料理が特徴的で、見ているだけでなんだか癒される、参考になると、じわじわ人気に。

erica on Instagram: “・・・ 今月半ばからスタートした @hou.co.co さんでのランチ営業。 始まるまでは不安や心配ばかり。 始まったならば、緊張ばかり。 ・ 大らかなハウココの方々、 頼りがいある優しい仲間たち、 そして朗らかなお客様たちのおかげで、 9月の提供が無事に終わりました。 ・…”
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今回は、カラダがよろこびそうなオシャレなご飯や、自身の読書体験を載せている大人気インスタグラマ―@choco_ericaさんにクローズアップします!

カラダが喜ぶごはんのヒント

マンネリ化した食卓に「気づき」を与えてくれる

erica on Instagram: “・・・ 2019.1.31 ・ 残り物と常備菜で お昼ごはん🍚 ・ ⚪︎酵素玄米ごはん ⚪︎春菊の胡麻くるみ和え ⚪︎人参のたらこ明太子和え ⚪︎しめじのバルサミコマリネ ⚪︎かぶのレモン漬け ⚪︎こんにゃくの土佐煮 ⚪︎白菜と鶏だんごのスープ ・ ・ ・ #地味ごはん…”
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毎日ごはんを作っていると、マンネリ化してくることも…そんなときに@choco_ericaさんのごはんがヒントになりますよ。最近食べてなかったな、これなら作りやすそうと思える、身近な料理も多く載せているんです。

erica on Instagram: “・・・ 2019.1.16 ・ ・ @hou.co.co #coco食堂 今週のランチは #豚汁定食 ♩ ・ ⚪︎おむすび3種 梅・大葉・海苔 ⚪︎だし巻きたまご ⚪︎小松菜の柚子ポン酢和え ⚪︎紫大根のマリネ ⚪︎カレーきんぴらごぼう ⚪︎五目ひじき煮…”
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丁寧に盛り付けられたワンプレートは、バランスがよく見た目も美しいので、ぜひ参考にしてみましょう。野菜が多いので見ているだけでも癒されますね。

@choco_ericaさんの料理に「直接」触れる

erica on Instagram: “・・・ 2018.12.19 ・ @hou.co.co #coco食堂 🎄クリスマスランチ🎄 ・ ・ ⚪︎チキンソテーとお野菜3種 ⚪︎トマトソースとマッシュポテト ⚪︎ターメリックライス ⚪︎キャロットラペ ⚪︎大根とハムのマリネ ⚪︎季節のサラダ…”
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鹿児島中央駅徒歩5分の花と雑貨屋のカフェにて、水・木曜日のランチを担当されているそうで、そこを訪れれば実際に@choco_ericaさんの食事を食べることもできるんです!

erica on Instagram: “・・・ 2018.12.22 ・ @hou.co.co #coco食堂 🎄クリスマスランチ🎄 3日間、年内最後のランチ営業を 無事に終えることができました。 お越しの皆さま、 本当にありがとうございました。 和やかにお食事されるようすに どれだけ励まされたことか。 ・ ・ ・…”
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また、@choco_ericaさんのインスタには、ランチメニューが分かりやすく載っていることもあります。時々、料理教室を開催されているので、野菜たっぷりのランチプレートを習うことも可能です。

最旬食材に、気になる作りおき

「旬の食材」を取り入れたご飯

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こちらは最旬の食材、菜の花を使った海老のオイルパスタです。動画からは出来立ての料理から湯気が立ち上る様子がうかがえて、香りすら漂ってきそうですね。大変食欲もそそりますし、旬の食材を使うきっかけにもなりそう!

「作り置きレシピ」も素敵

erica on Instagram: “・・・ 2018.8.22 今夜の副菜 ⚪︎じゃがいもと鶏肉のソテー ⚪︎キャベツと切り干し大根の豆乳マヨ和え ⚪︎トマトとわかめの胡麻ポン酢 ⚪︎揚げ焼き茄子のバルサミコマリネ ・ ・ ・ ・ 鹿児島市は台風の影響で、半日近く強風域内💦…”
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今人気の作りおきも大活躍しています。副菜メニューを細かく載せているので、作りおきレシピの勉強にもなりますよ。

erica on Instagram: “・・・ ・ 今夜は #海老ピラフ ・ たっぷりのオリーブオイルで 具材をじっくり炒めて、 素材の旨味と塩麹のみで味付け。 さっと炒めた海老を取り出しておき、 炊き上がり後、数分蒸らす直前に 入れるとパサつかずプリッと仕上がります♩ ・ ・ #副菜たちと盛り付けてワンプレート…”
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こちらは先ほどの作りおき副菜を使ったワンプレートフードです。野菜が多めで健康的な印象を受けます。盛り付け方も参考になりますね。

写真映えする撮り方

アーティスティックな「アングル」、こだわりの垣間見える「器」

erica on Instagram: “・・・
2019.1.13
・
息子とふたり、お昼ごはん。
リクエストは #カルボナーラ
・
とにかく、のーこーにして!
と言われ笑笑
パルミジャーノをこれでもかと削りました。
うんまーい♩
・
・
・
・
#イタリア土産のパルミジャーノ
#昨日のブラタモリの影響
#余宮隆”
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料理の盛り付けも勉強になりますが、インスタに載せている写真のアングルなど撮り方も勉強になるんです。使っているお皿もおしゃれなものが多く、見れば見るほど惚れ惚れとするものばかり。

erica on Instagram: “・・・
2018.5.30
今夜のおかず②
揚げ豆腐の海老餡かけ♩
・
細かく叩いた海老、えのき、
刻んだ小松菜をお出汁でひと煮立ち。
米粉でとろみをつけて。
・
・
・
・
#藤本羊子 #揚げだし豆腐 
#海老あんかけ”
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揚げ豆腐の海老餡かけも@choco_ericaさんにかかれば、魅惑的なフードアートに♡じっくり見ていると癒される、アートの世界で、楽しいひとときに。

心があたたまる、おすすめの本

素敵な「読書メモ」にほっこり

erica on Instagram: “・・・ 永遠のおでかけ / 益田ミリ ・ お父様を亡くしたミリさん。 その前後のこと、オトーさんとの想い出が 優しくあたたかく、時にしんみり描かれる。 誰もがどこか親しみのあるエピソードの数々。 親子の何気ない会話に、 読んでいるこちらが自然と微笑んでいる。 ・…”
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また、@choco_ericaさんは本を読んだ感想をインスタに残しています。彼女のコメントを読んでいると、なんだか心があたたまったり、時に目もとがあつくなったり…紹介されているのは「この本が読みたい!」と思えるおすすめの本ばかり。

erica on Instagram: “・・・ 2018.9.5 夏休み明け、予約してた本が 一気に集まってしまった♡ どうしようーっ 時間が足りない💦 と 嬉しい悲鳴。 ついつい夢中になってしまうので、 平日の読書は 寝る前か、早く目が覚めた時と 決めているのだけど。 ・ 溜まりに溜まった…”
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電車のなか、お風呂の時間、寝るまえに、ちょっとした時間に読書はおすすめ。読んで、リラックスでき、自分を見直すこともできる@choco_ericaさんの読書メモも見逃さないで。

ほっとひと息、癒しインスタグラマー

erica on Instagram: “・・・ 2018.12.31 ・ とうとう、大晦日。 ・ 2018年、 素敵なご縁に恵まれて、 新しいことも始められた 忘れられない年になりました。 ・ 日々を愉しみ、 自分の好き、を大事にしている。 そんな人たちの暮らしのカケラを ここで共有することで、…”
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ほっとひと息つけて、疲れたときも癒しになる@choco_ericaさんをご紹介しました。これから料理に力を入れたい、インスタを始めたい、どんな本を読もうか悩んでいる人などにオススメ!是非フォローしてみてくださいね。

@choco_ericaさんのインスタグラム

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渚 on Instagram: “* * 2月11日#仁丹の日 * #キウイトースト * おはようございます🙌🏻 * 今週もがんばろー'٩꒰。•◡•。꒱۶' * * *…”
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