困った時の救世主！もやしの常備菜レシピ15選［和・中・洋］

野菜と合わせるだけでなく、お肉も加えて、ボリュームアップしたひと品はいかがでしょうか。脂身の少ない豚肉を加え、香りのいいゴマ酢を合わせて仕上げますよ。日を追うごとに深まる味わいをお楽しみください。

もやしで作る常備菜と言えば、ナムルを思いつく方も多いはず。定番ながら、献立の副菜や麺類のトッピング、お酒のアテなどいろいろ使えて便利なんですよね。一味唐辛子を加えてピリ辛にするのもいいですよ。

独特の食感と旨みの濃い、豆もやしが好きな方も多いのではないでしょうか。しっかりとした味わいの中華サラダに仕上げるので、きゅうりやハムのほか、冷蔵庫に残ったにんじんなども加えられますよ。

ぐっと深い旨みを味わいたいなら、肉味噌はいかがでしょうか。もやしが入ることでシャキシャキとした食感もよく、ピーナッツも入るのでコク深いひと品に仕上がります。ピリ辛のしっかりとした味わいで、ごはんにちょんとのせるのも、ビールのアテにもぴったりですよ。