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茶葉×クラフトビールの素敵な出合い「京都ビアラボ」 (京都市下京区）
店内はカウンターのみ。一人のサク飲みにもぴったり
京都市下京区の高瀬川沿いにある「京都ビアラボ」（きょうとびあらぼ）は、自社製のお茶を使ったクラフトビールを醸造・提供するブリューパブです。店内のほか、高瀬川沿いのテラス席でも、できたてのクラフトビールやフードをいただくことができます。
左から「かぶせ茶ホワイトエール」、「深蒸し茶IPA」 どちらもパイントサイズ1000円
左から「ほうじ茶スタウト」、「かぶせ茶ホワイトエール」、「深蒸し茶IPA」すべてボトルタイプ700円
宇治茶のなかでも最高品質を誇る京都・和束産の茶葉を原料に使用して醸造する茶ビールシリーズが人気。茶ビールは「かぶせ茶ホワイトエール」、「深蒸し茶IPA」、「ほうじ茶スタウト」の3種類で、お店ではそのうちの1～2種類を樽生で味わえます。他、パイナップルや柑橘フレーバーのサワーエールなど個性豊かなクラフトビールも。
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ベルギー酵母にこだわる個性派ビール「京都醸造」(京都市南区）
材木工場を改装した店舗
1階で注文、2階のテーブル席や屋外の飲食スペースで楽しめる
観光名所・東寺の近く、閑静な住宅街にある「京都醸造」（きょうとじょうぞう）。醸造所に、金～日曜、祝日のみ営業するタップルームとショップが併設されています。クラフトビールに使用される酵母はベルギー産、ホップは主にアメリカ産という組み合わせにこだわり、個性的な一杯を生み出しています。
左から定番の「一期一会」、「一意専心」、「黒潮の如く」の3種、すべて700円
缶ビール（限定種）600円～
クラフトビールは、金曜は5～7タップ、土・日曜、祝日は10タップを用意。「一期一会」「一意専心」など定番の4種はビギナーでも飲みやすく、フルーティーなベルギー酵母の美味しさを実感できる逸品。ほか、缶・ボトルの商品も多種を取り揃えているのでお家でゆっくり思い出とともに味わうのもおすすめです。
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●この記事は、『るるぶ＆more.』の過去に掲載した記事をもとに作成しています。
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