美味しく健康に♡雑穀米のアレンジレシピ10選

おもてなしにもおすすめの、ヘルシーで見た目も鮮やかな生春巻きです。生春巻きに巻く具材はカラフルな野菜がおすすめ。一緒に巻く雑穀米は、雑穀オンリーでも、白米と炊いた雑穀ごはんでも、どちらでも美味しく作れます。

こちらは小粒の雑穀をたっぷりのきのこの水分だけで炊く、パンにピッタリのきのこと雑穀のマリネです。きのこの旨味とプチプチの食感が楽しめるうえ、食物繊維も豊富。10分で作れる手軽さが嬉しいレシピです。

食後のデザートにもおすすめのミルクプリンも、雑穀米入りでさらに美味しさＵＰ！つぶつぶの食感もプラスされて、普段のプリンとはひと味違います。使う雑穀米はキビなどの茹でても色が出ないものを使うのがおすすめです。

雑穀入りのごはんをケーキの生地に混ぜ込んで、本格的なチーズケーキの出来上がり。雑穀入りごはんをたくさん炊いて食べきれない時にも役立つレシピです。日本酒、黒蜜、きび砂糖などを入れることで和風の上品な味わいに仕上がります。

雑穀米は、そのまま白米に混ぜるだけでも栄養たっぷりの味わい深いごはんになり、美味しいですよね。でも、もっといろいろな料理に使って、さらに美味しく味わってみてくださいね。料理のレパートリーも増えますよ。