作り方④スライスしたお餅を並べる
ソースの上にスライスしたお餅を並べます。
作り方⑤残りのソースを入れ、チーズを乗せる
残しておいた半量のソースを上から流し入れ、その上からピザ用チーズをふりかけます。
作り方⑥オーブンで焼き、パセリをふる
オーブンなら、180℃で10分～15分、トースターなら180℃で5分くらい焼き目が付くまで焼きます。
焼き上がったら、パセリをかけて完成です。
お餅のもちもち感とソースが合う
見た目は完全に、ホワイトソースとミートソースで作った本格ラザニアのようです。
食べてみても、そのまんまラザニア…という印象(笑)。もちもちした食感はお餅だとバレないかも。
ハーブ塩の風味が印象的で、とても美味しいです。お餅が入っているので、食べ応えもバッチリです。
でも、濃い味が好きな筆者にとっては味が少し薄いかなと思いました。具材を炒める時に、塩コショウで下味をつけて、粉末のコンソメスープの素を小さじ1入れるとさらに美味しく食べられるはず！
薄味が好きな方は、レシピどおり作るとちょうどいいですね。
家事ヤロウで衝撃！平野レミさん考案「2分で完成！明太バター餅」
続いては、テレビ番組『家事ヤロウ!!!』でも話題になった、平野レミさん考案「明太バター餅」を紹介します。
お餅はトースターやフライパンで焼くと5分以上かかることも多いですが、こちらの明太バターもちは加熱時間を含め、2分あれば誰でも簡単に作ることができますよ。
レポートしてくれたのは、管理栄養士でくふうLive!ライターのmonchiさんです！
材料(1人分/切り餅1個分)
明太バター餅に必要な材料は以下の通りです
・切り餅...1個
・明太子（皮を取り除く）、バター（またはマーガリン）...各小さじ1
・醤油...小さじ1/2
・焼きのり（全形）…1/4枚
平野レミさん餅アレンジ①海苔以外の材料を耐熱容器に入れる
まず初めに電子レンジ対応の耐熱容器に切り餅、明太子、バター、醤油を入れて、ふんわりラップをかけましょう。
切り餅は切らずにそのまま入れても問題ありませんが、1.5cm角ほどの大きさに切ってから入れると加熱後に明太バターが表面だけでなくお餅全体によく絡みますよ！
