もうすぐバレンタイン。家で手軽にカフェ風スイーツを作ってみませんか？今回は、スターバックスで人気のブラックココア＆ホワイトマシュマロクッキーを再現してみました。伸びるマシュマロが楽しいクッキーはバレンタインにもおすすめです♡
ブラックココアパウダーは製造過程でアルカリ処理をほどこしているので純ココアパウダーより色が黒く苦みがあります。
また、ココアの風味が少ないのでお菓子作りの時は、純ココアパウダーと併用して使われることが多いです。
ブラックココアパウダーを使用したお菓子には有名な物に「オレオ」があります。
最近は100円ショップでも20g程度のブラックココアパウダーの小袋が販売しているので、簡単に手に入れることが出来ますよ。
ブラックココア＆マシュマロクッキー。ぜひお試しくださいね！
