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スタバのあのスイーツを再現♡ブラックココア&マシュマロクッキーレシピ

レシピ

⑦ オーブンシートを敷いた天板にクッキーを並べ180度に予熱したオーブンで10分、生地が割れて少しマシュマロが見える位まで焼きます。

⑧ 焼きあがったらオーブンから天板を出し、クッキーをヘラで軽く潰して天板のまま冷ましたら完成です!

伸びるマシュマロが楽しい♪濃厚チョコクッキー

ビターでほろ苦味のクッキー生地にはカリッと食感のくるみと甘いチョコチップがたっぷり。

伸びるマシュマロが楽しいクッキーはバレンタインのプレゼントにもおすすめです♡

ブラックココアパウダーとは?

今回使用したココアパウダーは2種類。
左がブラックココアパウダー、右がスタンダードな純ココアパウダーです。

ブラックココアパウダーは製造過程でアルカリ処理をほどこしているので純ココアパウダーより色が黒く苦みがあります。
また、ココアの風味が少ないのでお菓子作りの時は、純ココアパウダーと併用して使われることが多いです。

ブラックココアパウダーを使用したお菓子には有名な物に「オレオ」があります。
最近は100円ショップでも20g程度のブラックココアパウダーの小袋が販売しているので、簡単に手に入れることが出来ますよ。

ブラックココア&マシュマロクッキー。ぜひお試しくださいね!

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