酸っぱい時に試したい「いよかん」を美味しくする方法
箱から出して1週間〜2週間ほど時間をおいてみましょう。時間をおくことで酸味が抜けてきて甘味が感じやすくなります。あまり常温で時間を置きすぎると腐りの原因になりますのでやりすぎは注意です。
常温・冷蔵・冷凍「いよかん」の保存方法
「いよかん」の日持ち目安は1週間から10日程度です。「いよかん」を保存する際のポイントをまとめました。
・段ボールで届いた「いよかん」はすぐに箱から出す
・涼しく風通しのいい場所、または野菜室で保存（野菜室での保存は一つずつラップや新聞紙で包み、保湿してください）
・鮮度を保つためにヘタを下向きにする
すでに剥いてある「いよかん」はタッパに入れて冷蔵庫に保管（日持ちは1日〜2日程度）または、冷凍保存（日持ちは1か月以上）も可能です。
鮮度をキープして保存し、美味しく食べるには保存はこのルールを守りましょう！ そうすることで、お好みの甘さでいただくことができます。多少追熟されるので味は酸味が抜けマイルドになることもあります。あまり時間を置きすぎてしまうとパサパサになる事もあるので注意が必要です。
お取り寄せにおすすめの「いよかん」はこちら
いよかんを購入するなら産直通販の「トドクヨ」がおすすめ。愛媛県中島産の漁師が作るミネラルいよかんは、甘くてジューシーな今だけの特別品です。
▼ 漁師が作るミネラルいよかん（愛媛県中島産）
