工夫すれば調理も簡単に
豚肉にホワイトソースとチーズがよく絡み、食べるともやしのシャキシャキ感が楽しめるグラタンです。
豚肉が巻いてあるので器からとりやすいですが、ホワイトソースとチーズが熱々なのでかみ切るのが大変です。
もやしを巻く豚肉は一口で食べられるサイズで作るのがおすすめです。
もやしのひげ根をとり、豚肉にくるくる巻いてフライパンで焼き、ホワイトソースを作り......と工程が多く、正直手間がかかりました。
豚肉は一口大にカットして焼いて、ラザニアのようにもやしと豚肉を層にしてホワイトソースとチーズをかけるともっと気軽に作れるかなと思いました。ホワイトソースも市販のものを使えばより簡単にできると思います。
【和田明日香さｎレシピ】スライスポテトグラタン
くふうLive!ライターのきなこさんは、家事ヤロウで紹介された「和田明日香さん2022ベストレシピ第5位」のスライスポテトグラタンをレポートしてくれました。
ここでは、家事ヤロウ!!! 公式インスタグラムを参考にしたいと思います。
材料は少なく、小麦粉なしで作れると話題で3万いいね!がついたレシピです。じゃがいものデンプンが小麦粉がわりになるのがポイント！
和田明日香さんレシピ スライスポテトグラタンの材料【約2人前】
あらかじめじゃがいもの皮は剥いておきます。
また今回はチューブタイプのにんにくすりおろしで代用しています。
和田明日香さんレシピ スライスポテトグラタンの作り方
それでは早速作っていきたいと思います。
①鍋に牛乳・バター・しょう油・塩・胡椒を入れる。
②皮をむいたじゃがいも・にんにくをスライサーでスライスして鍋に直接加える。
このときスライサーで手を切らないようにご注意くださいね。
③ここから中弱火にかけ、ヘラで混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
意外に早くとろみはつきますが、じゃがいもにしっかりと火を通したかったので10分ほど煮ました。
④耐熱皿に移し、ピザ用チーズをかけて、トースター（１０００W）で約８分、こんがりと焼く。
たっぷりかけたチーズにほんのり焼き色がつき、とってもおいしそうです！
⑤仕上げに黒胡椒をかけたら完成。
とても簡単にできました！
