⑧桜餅×どら焼きって斬新!「桜餅どら焼き」
葉桜が練り込まれたどら焼きの生地は、ふわっとしっとり。どら焼きに桜餅をサンドした進化系スイーツです。ホワイトチョコと桜の花びらのデザインもおしゃれ♡
⑨おはじきみたい!「あまいおはじき」
おはじきをモチーフにした、日本伝統の飴「有平糖」。なつかしさを感じるデザインはキラキラと輝き、ずっと眺めていたい気持ちになります。優しい甘さと、さっくりとした食感がクセになるキャンディーです。
新感覚な「和洋折衷菓子」
⑩生地とあんにこだわった「フィナンシェ」
バターをたっぷりと使用したフィナンシェの中には上質な国内産大納言小豆が。職人が丁寧に炊き上げたしっかりめの粒が特徴の小豆と、こだわり抜いたバターの風味が、絶妙なハーモニーを生み出す欲張りスイーツです。
⑪しっとりしたパイも好き「うすあわせ」
しっとりやわらかいパイの中には、桜葉風味のあんがお目見え。刻んだ桜葉を白あんと混ぜ込んだ、上品なスイーツです。しっとり食感のパイ生地は食べやすく、あんことの相性もバッチリ!
⑫とろけるカスタード抹茶あん「さくら抹茶大福」
桜色の大福に包まれているのは、なめらかな抹茶あん。小豆を一切使用せず、カスタードクリームで作られており、抹茶の風味を引き立てます。甘さ控えめのカスタードとほろ苦い抹茶は、甘いものが苦手な人にも◎。
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