とろけるチーズとジューシートマトの組み合わせが最高！
焼きたてのパニーニがこちら！カットした断面からとろけるチーズがなんとも食欲をそそります！一口食べると、トマトのジューシーなうまみと、チーズとハムの塩気が絶妙な組み合わせです！
結構しっかり潰しながら焼いたのでトマトがベチャッとしないか心配でしたが、そのままの形状を保ち、パンが水っぽくなることもありませんでした！
マスタードを少なめにしたら、子どもたちも食べやすかったようで、「チーズが伸びる～！」とあっという間に完食していました。小さいお子様には4等分にしてあげると、食べやすいかと思います。
おしゃれな朝食を手軽に！
今回ご紹介した平野レミさん考案の「パニーニ」。重しをのせて焼くとはなんともレミさんらしい斬新な方法ですが、とってもきれいに焼き目がつくのにはびっくりでした。
特別な調理器具が無くても、誰でも簡単に真似できるのが嬉しいですね。ぜひ皆さんもご家庭で試してみてはいかがでしょうか。
