のど越しチュルン！暑さ吹っ飛ぶ“涼やかおやつ”「夏ゼリー」レシピ12選

すいかの見た目をそのままカップで再現したゼリー。すいかの皮はキウイ、白い部分は牛乳、タネはチョコペンで再現しています。キウイの成分でゼラチンでは固まらないので、寒天を使いましょう。丸くくり抜いたすいかをトッピングして、可愛さもプラス！

高級感たっぷり！断面がとっても可愛いシャインマスカットゼリーです。ゼリー部分は、爽やかな甘さのシャインマスカットに合う白ワイン風味に。アルコールは飛ばすので、お子様にも安心です。白ワインがない場合はお水でもOKで、十分美味しく仕上がりますよ。

レモンの皮のほろ苦さをほんのり感じる、ちょっぴり大人な爽やかレアチーズ風ゼリー。クリームチーズと砂糖はなめらかになるまで混ぜることで、口当たりがよいゼリーに仕上がります。

甘夏の皮を器にした、おもてなしにもオススメの甘夏ゼリー。柑橘の爽やかな酸味とフレッシュな甘味を贅沢に味わえます。プルプルと柔らかい食感のゼリーです。

真っ赤なさくらんぼがまるで宝石♡アセロラジュースを使うので、爽やかな甘さで暑さも吹き飛ぶ美味しさです。ゼリーには寒天を使います。製氷皿はサッと水にくぐらせてから寒天液を入れると、出来上がり後に取り出しやすくなります。

赤ワインで作る、サングリア風ゼリーです。アルコールは飛ばしますが、心配な方はグレープジュースで作っても◎。フルーツの綺麗なカラーを活かすため、濁りのないアガーを使います。たっぷりのフルーツ入りでおもてなしにもオススメ。