自分の好きな食べ物と合わせて、いろんなアイデアレシピを生み出せそうな柚味噌。いつもの料理がちょっといつもとは違う、高級料理店のような味に変化させてしまう裏技的調味料です。料理上手の人じゃなくても、柚味噌バナナトーストのように簡単にできるものもあるので、一度試してみてはいかがでしょうか？
■八百三（やおさん）
住所：京都府京都市中京区姉小路通東洞院西入車屋町車屋町270
TEL：075-221-0318
営業時間：10～17時
定休日：木・日曜
アクセス：地下鉄烏丸御池から徒歩2分
Photo： photo scape CORNER.大﨑 俊典
Text：京都ライター事務所 小西尋子
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
