【金曜日】「味を引き立て合う、焼きアジとお芋のさっぱり和え」の献立
主食：ごはん
主菜：焼きアジとお芋のさっぱり和え♪
副菜：アスパラとにんじんのベーコン炒め
汁物：小松菜とコーンのスープ
アジを使ったメイン料理は体内で合成することができないDHAやEPAの補給になります。DHAやEPAは酸化しやすい性質があるため、緑黄色野菜などの抗酸化作用がある食材と一緒に食べるのがおすすめです。副菜や汁物で緑黄色野菜もたっぷり摂れる献立になっています。肉よりも不足しやすい魚料理も積極的に食べましょう！
【土曜日】「野菜がごろごろ☆鶏肉とさつまいものボリュームおかず」の献立
主食：ごはん
主菜：鶏肉とさつまいものボリュームおかず
副菜：水菜のさっと炒め
汁物：にんじんのごま味噌汁
コラーゲンを含む鶏肉は、コラーゲンの生成を助けるビタミンCが多いさつまいもとの相性も抜群です。水菜はシャキッとした食感を残しながら調理するのがポイントです。
【日曜日】「満足感◎お腹スッキリ！むきえびとサツマイモの甘辛中華蒸し」の献立
主食：玄米ご飯
主菜：むきえびとサツマイモの甘辛中華蒸し
副菜：もやしと豆苗のナムル
汁物：小松菜ときのこの中華ミルクスープ
1週間お疲れ様でした。来週のためにしっかりと栄養補給をしておきましょう。えびやいかなども脂質が少なくたんぱく質補給ができるため、ダイエット中には活用したい食材です。
まとめ
旬のさつまいも料理を作ろう！
いかがでしたか？さつまいもはデザートやおやつだけでなく、立派なおかずになります。食材を無駄なく、栄養を逃さず旬のさつまいもを楽しんでみてくださいね♪
【参考資料】
・文部科学省．日本食品標準成分表2020年版（八訂）．いも及びでん粉類/＜いも類＞/（さつまいも類）/さつまいも/塊根/皮なし/生
・文部科学省．日本食品標準成分表2020年版（八訂）．いも及びでん粉類/＜いも類＞/（さつまいも類）/さつまいも/塊根/皮つき/生
・厚生労働省．e-ヘルスネット/健康用語辞典/栄養・食生活/食物繊維の必要性と健康．https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-05-001.html，閲覧日：2023年9月2日
