秋も深まる！15分で2品が完成◎晩ごはん「1週間献立」

もやしと豚こま肉、ピーマンなどの節約食材で作る、チンジャオロース風の炒め物。炒めすぎず、強火でさっと仕上げることで、もやしとピーマンのシャキシャキ感が引き立ちます。ボリューム満点で白米がもりもり進みそうです。（調理時間：10分）

コリコリとしたタコとシャキシャキとしたきゅうりの、食感が楽しいおつまみ。鶏ガラスープの素やにんにくチューブでうまみたっぷり、レモン汁でさっぱりと仕上げています。時間があれば冷蔵庫に置くと、より味が染み込みおいしいです。（調理時間：5分）

ぷりっぷりのエビとこんがり焼いたじゃがいもを、バター醤油に絡めた炒め物。さらにエリンギを加えてもおいしいです。にんにくの香りが食欲をそそります。（調理時間：10分）

マグロのぶつ切りとアボカドを合わせた、ポキ風の和え物。しらすを入れると味のアクセントにもなります。味つけはすき焼きのたれをメインに、粒マスタードやわさびでスパイシーな風味を加えているのもポイントです。（調理時間：5分）

ピリッと辛くて濃いタレがクセになるヤンニョムチキンに、根菜を加えると秋の味わいになります。さつまいもやれんこんなどで食べごたえもアップ。材料は同じ大きさに切ると、火の通りが均一になりますよ。（調理時間：10分）

ピリッと辛いメインには、めんつゆとマヨネーズでマイルドに仕上げた副菜で、味のバランスを取りましょう。具材はブロッコリーとツナでヘルシーに。冷凍のブロッコリーを使うと、より時短で作れます。（調理時間：5分）