想像を絶するサイズのレーズンがどどーんと真ん中に!!
２つのレーズンを使うことで、違う食感が感じられ、口の中でレーズンが弾ける様な食感を楽しめます。
また、この2種類のレーズンはブランデー、ホワイトラム、葡萄の蒸留酒や樽だし白ワイン、青りんご酒に漬け込んであるため、時間が経てば味がどんどん変化していくと言う、購入して家で熟成する楽しみがあるお菓子なんです。
というわけで、みなさん購入すると時は２個以上で（笑）。
そして、レーズンが入っているサンドクリームは、バターとベルギー産クーベルチュールホワイトチョコレートを使用。レーズンに負けないこくのあるクリームに仕上がっています。
口に入れた瞬間レーズンの食感が味わえるように、サブレ生地はほろっとした程よい固さに!
サブレのバターの香りがたまりません!!
全てが計算されたレーズンサンド。
今回のリニューアルではレーズンの仕込み手順を変更し、より一層、風味豊かに仕上がっているそうです。
筆者が感じたのは、レーズンの歯応えの変化です。これほどにレーズンの食感を味わえるレーズンサンドは他にないと確信。この芳醇な味わいがたった140円で楽しめるのもシャトレーゼさんならでは。
マニアとして自信を持っておすすめできる一品であります。
トレンドのしっとり感がたまらない！バウムクーヘン すこやかの樹
続いてこちら。
バウムクーヘン すこやかの樹 税込140円
１個あたりのカロリー：195kcal
みなさん、バウムクーヘンにトレンドがあるのをご存知ですか？
私も先日初めて聞いたんですが、今のバウムクーヘンのトレンドはしっとり目なんだそう。
シャトレーゼさんではドイツの伝統的な製法に基づいて作り、よりしっとりとした食感の口どけになる様に
焼き上げの温度と時間をリニューアルされたんだそう。
口に入れると、しっとり感が即感じられます。
以前のものはもっと水分が少なかった様な気もします。ここまではっきりとリニューアルが感じられるとは驚きでした。
そして、筆者がバウムクーヘンを食べる時に必ずやる20秒レンチンを試してみたところ、卵の味が濃く感じられ、しっとり感がアップ。ほわほわなまた一味違うバウムクーヘンが楽しめるました。
ご興味ある方は、ぜひお試しあれです。
というわけで、バウムクーヘンは伝統を守りつつもトレンドを取り入れたものに仕上がっていました。
