牛たんの人気店がひしめく仙台では、各店が知恵を絞ったアレンジメニューにも注目。定番の牛たん焼きだけでなく、さまざまな牛たんの魅力にチャレンジしてみましょう！
炭焼き牛たん おやま
すみやきぎゅうたん おやま
住所： 宮城県仙台市青葉区一番町3-7-20
TEL： 022-264-1780
営業時間： 11時30分～13時30分、17～22時
定休日： 月曜(祝日の場合は翌日)
奥州仙台 七福・牛たんの一仙／箸で切れるほどトロトロ！
「ゆで牛たん」 2250円
フレンチ出身のシェフが作る多彩なアレンジメニューが評判。トロトロ食感の「ゆで牛たん」は、一昼夜煮込んだ軟らかい牛たんをマスタードかわさび醤油でいただきます。そのほかデミグラスソースの「牛たんシチュー」2250円など、ワインとも相性抜群の料理も。
「牛たん定食」2550円
和風の店内は気取らない雰囲気。お酒は和洋揃う
奥州仙台 七福 牛たんの一仙
おうしゅうせんだい しちふく ぎゅうたんのいっせん
住所： 宮城県仙台市青葉区一番町4-3-3 金富士ビルB1
TEL： 022-265-1935
営業時間： 11～15時、17時～翌0時LO(土曜、祝日は11時～翌0時LO、日曜、連休最終日は11時～21時30分LO)
定休日： 無休
牛たん料理 閣 ブランドーム本店／とろける食感のたたき
「たんたたき」3080円
牛たんは厳選したもののみを使用し、「たんたたき」には、特に脂がのった部分だけを使うため、とろけるような食感がおいしい一品です。炭火で香ばしく仕上げ、オリジナルのタレも絶妙（提供は夜のみ）。丁寧に下ごしらえした「たん焼き」は、サクッとした歯ごたえでジューシー、こちらも人気です。
「牛たん焼き定食 4枚」2398円～
檜のテーブル席とゆとりあるカウンター席
■牛たん料理 閣 ブランドーム本店（ぎゅうたんりょうり かく ぶらんどーむほんてん）
電話番号：022-268-7067
住所：宮城県仙台市青葉区一番町3-8-14 鈴喜陶器店地下1階
アクセス：地下鉄南北線広瀬通駅から徒歩5分
時間：11時30分～14時30分、17時～22時30分
休み：日曜
駐車場：なし
