作り方⑤フライパンで焼く
フライパンにサラダ油を熱し、④を巻き終わりが下になるように並べてこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
このとき、あまり動かし過ぎないのがポイント。
火が通る前に動かすとせっかく巻いたお肉が剥がれてしまうので、注意してくださいね。
また、はんぺんは長く加熱するとしぼんでしまうため、できるだけ火を通し過ぎないようにしましょう。
作り方⑥タレを加えて煮詰める
フライパンに混ぜ合わせておいたタレを加え、フタをして煮詰めます。
タレが全体に絡まったらお皿に盛り、いりごまをかけたら完成です。
ふわふわとろ〜り！甘辛タレがやみつきに
片栗粉をまぶしたことで肉汁が閉じ込められた豚肉はしっとりジューシー！
とろりとしたチーズとふわふわのはんぺんの食感が相まって、たまらないおいしさ。
ごまのプチプチした食感と風味もアクセントになってます。
チーズが溶け出してカリカリになった部分は、やみつきになる香ばしさ！
しょうゆやみりんを使ったタレは甘辛く、お肉にしっかり絡んでいます。
公式レシピによると、はんぺんと一緒にいんげんやパプリカ、ズッキーニなどを巻くと、さらにボリュームアップし、満腹感のある一品に仕上がるのだとか。
大葉や海苔、梅肉などを巻いてみるのも良さそうです。
白身魚が主原料のはんぺんは、面倒な下処理をせずに魚由来の良質なたんぱく質を摂ることができます。
リーズナブルで価格が安定しているので、魚が高騰しているときにも大助かり。
骨や生臭さがないため、魚が苦手な子どももこれなら食べてくれそうですね。
はんぺんってこんなにおいしかったのか！
はんぺんにまったく馴染みがなかったため、あまり期待せずに食べたのですが、こんなにもおいしいのか！とビックリ。
優しい味のはんぺんが、こってりチーズと甘辛いタレ、ジューシーなお肉のおかげで、ボリューム満点のやみつきおかずに生まれ変わりました。
簡単に作れるのでぜひお試しあれ。
