まみ氏のレンチンで手軽に作れる「韓国海苔ボナーラ」。マヨネーズでカルボナーラができるなんて…。
忙しい1日を終えた帰宅後、何も作りたくないけれど、おいしいものを食べたい日がある。そんな時にぴったりなレシピはないものだろうか。
そこで、今日からすぐできて一生使える『ラクうま』な料理を紹介する料理系インフルエンサーのまみ氏が、YouTubeで投稿していた「韓国海苔ボナーラ」を実際に作って試してみた。
■マヨネーズで作るカルボナーラ
今回のレシピで使う材料はこちら。
・パスタ…100g
・水…230ml
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・にんにく…約3㎝（チューブタイプ）
・ごま油…大さじ1
・卵…1個
・マヨネーズ…大さじ2
・韓国海苔…1パック
カルボナーラといえば生クリームを用意しなくてはいけないイメージがあるが、マヨネーズでできるので簡単。家にある調味料ばかりでOKなのがうれしい点だ。ここに韓国海苔が加わると、どんな味わいになるのか期待が高まる。
■レンチンして混ぜるだけでOK
耐熱容器に半分に折ったパスタを入れ、水、鶏ガラスープの素、にんにく、ごま油を入れる。この後、ラップをせずパスタの袋に記載されているゆで時間にプラス2分、600wでレンチンしよう。
今回は9分ゆでるパスタだったので、計11分間加熱した。
電子レンジで加熱すると、ちゃんとパスタがゆで上がっている。お湯を沸かす手間がかからないのもありがたい。
水分が少々飛び過ぎてしまったので、様子を見ながら加熱するほうがいいかもしれない。
マヨネーズと卵、韓国のりを加える。
熱々のうちにしっかり混ぜたらでき上がり。卵が熱で固まりそうになるので、とにかくスピードが勝負である。
■簡単なのに感動するほどおいしい
見た目はまるでカルボナーラ。そこに韓国のりが加わることでどんなふうになっているのか、期待しつつ食べると、想像以上に深みのある味わいに驚いた。
ほど良く加熱された韓国のりの風味が際立ち、すべての調味料がぴったりのバランスだ。マヨネーズで、ちゃんとカルボナーラになっていることに感動する。
コメント欄でも「簡単だし洗い物も少ないし最高！」「ガチでこれ美味し過ぎて困ったら食べてる」「何より一瞬で簡単に作れちゃうのがめっちゃ良きです！！」などの声が見られる。
忙しくて疲れた日でも作りたくなる簡単レシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。
■韓国海苔ボナーラ
■執筆者プロフィール
蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。
グルメ記事をメインに執筆しており、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。
お酒とパン、野球とお笑いに目がない。
（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
