⑦カラメルチーズケーキ
市販のプリンを使って手軽にカラメルの香りを楽しめるチーズケーキ。クリームチーズや片栗粉と一緒に混ぜて焼くだけなので、作業時間はたったの3分!取り分けておいたカラメルソースをかけていただきます。
⑧ホワイトチーズケーキ
クリームチーズとホワイトチョコレートの絶妙なハーモニーがたまらないチーズケーキ。紅茶を添えれば贅沢感のあるティータイムに。市販のクッキーに取り分けた生地を入れてまとめる手間抜き技がユニークです。
クッキー&スコーン
⑨基本のショートブレッド
ひとつ食べると手が止まらなくなる風味豊かなショートブレッド。有塩バターと小麦粉と砂糖で手軽に作れて、何度でもリピートしたくなるおいしさ。甘く仕上げたいときはお好みで砂糖を振るのもおすすめです。
※無塩バターで作りたいときは塩ひとつまみを入れてください。
⑩とろけるショコラクッキー
板チョコとバターと小麦粉で、ほろっとした口溶けのショコラクッキーが作れます。生地をまとめた後にぎゅっと押さえながら伸ばすのがきれいに仕上げるコツ。焼きたては柔らかいので粗熱をとってからいただきます。
⑪バナナスコーン
手軽なホットケーキミックスにバナナを混ぜ込んだヘルシースコーン。少量のオリーブオイルを入れて香り良く焼き上げます。小さめに焼いても大きく焼いてもおいしいので、お好みのサイズで楽しんでくださいね。
⑫ミルクスコーン
バターとミルクの風味がやさしい簡単スコーン。カードやスケッパーで切り混ぜてからラップに包んでまとめるので手が汚れません。焼き上げはトースターで10分。思い立ったらすぐ作れて、焼き立てを頬張れます。