初夏にぴったり爽やか&やみつきパクチー
一度ハマるとやみつきになるパクチー。暑くなってくるとパクチーに吸い寄せられる方も多いのでは?野菜や鶏肉と相性の良いパクチーは、ヘルシーで食べ応えもあります。やみつきレシピで思う存分パクチーを味わってくださいね♡
鶏肉と。爽やか&やみつきパクチーサラダ
①ささみときゅうりとパクチーピリ辛サラダ
パクチーの爽やかさ、ナッツの香ばしさ、しっとりしたささみにピリ辛ドレッシングがクセになる、やみつきパクチーサラダです。ささみはレンジで簡単&ヘルシーでおつまみにも◎。ビールと一緒にいかがですか?
② ナンプラーなし!蒸し鶏とパクチーでタイ風サラダ
具材はささみ、もやし、パクチーのみ。シャキシャキ、ヘルシーで食べ応えのあるサラダです。ナンプラーがなくても◎。代わりにレモン汁、薄口醤油、塩でできるお手軽サラダです。
③野菜を食べよう。鶏胸肉でベトナムサラダ
鶏胸肉1枚を使った食べ応えあるサラダです。シャキシャキ野菜とパクチー、ミント、唐辛子を使った本格的なレシピ。こだわって作りたい方におすすめです。
魚介と。爽やか&やみつきパクチーサラダ
④レンチンでできちゃう絶品ヤムウンセン
暑い日に嬉しい!レンジをうまく活用したレシピです。レンチンで春雨に旨みを吸わせてから野菜を加えるので、野菜はシャキシャキ食感。海老、豚肉にセロリや小ネギの香味野菜を合わせて、爽やかでやみつきです。
⑤“簡単に本格ヤムウンセン”スーパーのボイルいかをデリ風に!
下処理が面倒な方におすすめ!スーパーのボイルイカを使って簡単に本格ヤムウンセンを楽しみましょう。ライム果汁はレモン果汁で代用◎。爽やかでニンニクが効いたピリ辛ソースがやみつきになること間違いないです。
魚介と。旨辛&やみつきスープ
⑥簡単なのに本格的!トムヤムクン
具材たっぷりな本格トムヤムクン。調味料が多いですが、家にあるもので作れます。マッシュルームはしめじで代用できるので、手軽に試してみて。