こんにちは。夏はスルスルと食べられるそうめんを食べまくっている、ヨムーノライターのayanaです！
夏になると出番が多くなる"そうめん"。気がついたら、めんつゆにつけていつも同じ食べ方をしていませんか？
そんな方におすすめしたいのが、日本テレビ『沸騰ワード10』で伝説の家政婦・タサン志麻さんが作った「ニンニクとレモンの豚ひき肉そうめん」！
とても簡単に作れるだけでなく、豚ひき肉の旨みやレモンのさわやかな風味を感じられる絶品レシピなんです♪
ちょっと手間がかかったとしてもコレがイイ！
今回ご紹介するレシピは、日本テレビ『沸騰ワード10』で伝説の家政婦・タサン志麻さんが作った「ニンニクとレモンの豚ひき肉そうめん」です。
タレで使用する豚ひき肉は電子レンジで加熱。あとは混ぜ合わせるだけで作るので、想像していたより手軽！
豚ひき肉の旨みやレモンのさわやかな味わいが感じられて、ひと口食べるともうひと口、さらにひと口と止まらなくなる味わいです。
実際に一緒に作ってみましょう。
タサン志麻さん「ニンニクとレモンの豚ひき肉そうめん」の作り方
材料（2〜3人分）
・そうめん…約200g
・豚ひき肉…約200g
・万能ネギ…1／2束（たっぷり）
・ニンニク…半片
・レモン汁…1／2個分
・鷹の爪…1本
・めんつゆ…約100cc
・料理酒…大さじ1
・塩…1つまみ
・コショウ…適量
・水…300cc（めんつゆの希釈量）
作り方①豚ひき肉に塩・コショウを揉み込み、料理酒を加えて電子レンジで加熱
豚ひき肉を耐熱の器にのせ、塩・コショウを加えて軽く揉み込みます。
料理酒を加えてラップをしたら、電子レンジ（600W）で3分加熱します。
作り方②加熱後の豚ひき肉をスプーンで押しほぐす
電子レンジで加熱が終わったら、スプーンで押しながらほぐしていきましょう！
ここでしっかりほぐしておくと、後ほど食べやすくなりますよ♪
作り方③ニンニクや鷹の爪、万能ネギをカットして器に入れる
ニンニクをみじん切りに、タネを除いた鷹の爪を輪切りに、万能ネギは小口切りにカット。
豚ひき肉が入った器に加えます。
作り方④レモンを絞り、めんつゆを入れて混ぜる
レモンを搾り入れます。
お使いのめんつゆは、表示の希釈通りに薄めてから、混ぜ合わせます。
ここで器に盛り付けておきましょう。
