⑦毎日食べたい!やみつきもやし
安いもやしが毎日でも食べたくなってしまう無限もやしのレシピ。熱湯でさっと茹でてから、身近な調味料と混ぜ合わせるだけで出来上がります。お好みで、刻みねぎや黒胡椒を振ってお召し上がりください。
⑧パリポリおかか大根
大根は1本買うとなかなか使い切れませんよね。そんなときは、パリパリ食感と鰹の風味がたまらない「無限大根」にして晩酌おつまみとして楽しみましょう。ポリ袋とボウルひとつで、お酒に良く合う一品が作れます。
⑨白菜無限ナムル
生白菜をもりもりおいしく楽しめる無限おつまみ。カニカマも加えておいしさをアップさせた、やみつきになる味わいです。うまみ調味料で下味をつけて水気を絞ることで、白菜が持つ本来の旨みをぐっと引き出せますよ。
きのこたっぷり無限おつまみ8選
①うちのきのこのマリネ
3種類のきのこをたっぷり使って、やみつきになる味わいに仕上げた無限おつまみ。オリーブオイルとにんにく、きのこの香りと旨みが混じり合います。粒マスタードとレモンの風味をまとった箸が止まらない一品です。
②たっぷりきのこのペペロンチーノ炒め
舞茸としめじとエリンギを組み合わせて、シンプルなペペロンチーノ風の味付けでいただく炒め物。唐辛子と黒胡椒がピリリとスパイシーでにんにくの香りもきのこと良く合います。ビールにもワインにもぴったりです。
③きのことベーコンのコンソメガーリック
しめじと舞茸にベーコンをプラスした洋風の無限おつまみレシピ。刻みにんにくと一緒にオリーブオイルで炒め合わせ、小さじ1杯のコンソメでおいしくまとめます。お好みで黒胡椒を振ってお召し上がりください。
④無限!梅えのき
えのき1袋と調味料のみで、梅の酸味と香りが爽やかな無限おつまみが作れます。調理時間はたったの5分なので、晩酌用にすぐ一品追加したいときにもおすすめです。4~5日ほど冷蔵保存可能なので、作り置き用にも。
⑤ツナとバターの無限えのき
えのきの旨みがお口いっぱいに広がるやみつき無限おつまみ。耐熱ボウルにえのきを入れ、ツナとバターを乗せて麺つゆをかけたらレンジにお任せです。加熱後はしっかり混ぜ合わせて粉チーズや黒胡椒を振ってどうぞ。